进入夏季，通辽人最喜爱的路边烧烤又悄然盛行，随之而来的食品安全、空气污染等问题也给广大市民的生活带来了不少困扰。为加强对烧烤行业的监督管理力度，规范行业行为、后厨硬件条件和设备标准，更好地完成创城工作，科尔沁区食药监局自5月起开展了烧烤行业专项整治活动，保卫科尔沁区广大市民“舌尖上的安全”，让百姓在炎热的夏天吃上放心烧烤。
7月14日晚6点半，科尔沁区食药监局餐饮服务监管一中队全体监管员照例来到其中一个管辖片区——清真街道，对片区内各家餐饮店，特别是烧烤摊进行巡查监管。两个多月来，该中队执法成员每天下午3点准时下片区，直到晚上九、十点钟才收工。执法成员对各家餐饮店、烧烤摊的情况早已是了如指掌，与各家店主也早已相熟甚久。这不，执法成员刚到，店主们就纷纷上前热情相迎。
“哟，杨队今天这么晚才来？快进屋看看我家厨房，是不是合格了？”“这不刚从另一片区赶过来吗？老太太您放心，您家肯定合格了，感谢您这么长时间的配合！”“快别这么说，店里干净亮堂了，我的客人也多了，这还要感谢你们呢！”与热情的店主打过招呼后，中队长杨栋带领执法成员开始逐家逐户进行巡查。在一家小型烧烤店里，一行人对该店的后厨环境卫生、食材储备、采购票据、店内经营许可以及从业人员健康情况等诸多方面进行排查。在发现该店后厨还缺少脚踏式垃圾桶和灭蝇设施后，执法人员立即填写好现场检查笔录，并责令店主尽快整改。随后，执法成员在其他店内陆续发现一些环境卫生、后厨硬件方面的不完善，经过长达两个小时的排查整治，该中队才算完成了当天这一片区的任务。
据了解，目前科尔沁区范围内共有烧烤店230余家，目前已整改完毕200余家。自整治活动开展以来，两个月间该局餐饮科共出动执法人员2250余人次，执法车辆90余车次，主要对烧烤店的从业人员健康资质、后厨硬件设施、清洗消毒设施、食品原料、辅料来源、路边烧烤等一系列情况进行严格的监督检查和规范治理，力求给科尔沁区百姓提供一份“舒心”“放心”“安心”的夏日晚餐，还科尔沁区百姓一个“清爽”的星空幽蓝。对在检查过程中发现的问题，监督人员按照《食品安全法》等相关法律规定全部进行严格规范。对未取得相关经营资质的店铺一律责令关停，对条件不达标但能够整改的全部进行停业整改，整改并验收合格后方可经营。
整治期间，科尔沁区食药监局全体监督人员全面开启“白加黑”“5+2”模式，克服执法人员不足、装备不全、时间紧任务重等重重困难，采取与城管等多部门联合执法等形式，认真部署，明确责任，及时行动，强化督导，巩固成果，进一步增强了烧烤点从业人员的安全意识和守法意识，规范了餐饮食品经营行为，营造了良好的餐饮服务和食品安全卫生环境。