7月10日上午，第三届中国（内蒙古）牛羊肉产业大会暨第三届牛羊肉及制品博览会在赤峰国际会展中心隆重开幕。本届大会由中国轻工业联合会，内蒙古自治区商务厅、农牧业厅，赤峰市政府和中国食品报社主办。
中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪，内蒙古自治区商务厅、农牧业厅相关领导，赤峰市领导孟宪东、钱荣旭、汪国森、李廷玉出席大会开幕式。赤峰市委常委、常务副市长郑洪学主持。
赤峰市委副书记、市长孟宪东在开幕式上致辞，他首先代表赤峰市委、市政府对出席大会的各界朋友表示热烈欢迎和衷心感谢。他说，赤峰市地域辽阔、物产丰饶，是国家产粮大市和内蒙古重要的绿色农产品加工输出基地，粮食产量连续四年超过百亿斤，牲畜存栏量连续十年居内蒙古自治区首位。近年来，赤峰市围绕建设国家重要的绿色农畜产品生产加工基地的目标，积极推进牛羊肉产业发展，肉牛肉羊良种率均在90%以上，规模化养殖水平达到55%，培育了东方万旗、蒙都羊业、草原兴发等国家级龙头企业，打造了昭乌达肉羊、大牧场、独伊佳等一批国家级商标，建立了市、县、乡三级产品质量检测体系，疫病强制免疫实现全覆盖。去年，全市肉牛肉羊1840万头（只），牛羊肉产量41万吨，均占内蒙古自治区总产量四分之一以上。孟宪东表示，中国（内蒙古）牛羊肉产业大会已连续两年在我市召开，对提升我市牛羊肉产业知名度和美誉度具有重要意义。作为大会东道主，赤峰市将努力提供热情周到的服务，把大会办成有特色、高水平的产业盛会。
开幕式上，中国食品工业协会授予赤峰市“中国牛羊肉食品之都”称号。
据了解，此次大会历时3天，来自全国各地及加拿大、澳大利亚的上千家牛羊肉生产、销售、消费企业和经销商参加大会，约2万专业观众参观大会。大会旨在整合国际国内相关资源，为国内外相关产业、企业提供专业交流、深度合作的良机。