食品安全不仅关系到国计民生，更关系到一个国家的法治与道德水平；不仅需要国家的法律法规来保障，更需要每个食品生产者和经营者都有一颗“良心”。这个“良心”不仅是对于食品安全的敬畏和尊重的良心，更是对于《食品安全法》的守法之心。
这几年，从国家到内蒙古自治区再到呼和浩特市，对于食品安全的重视有目共睹。由于新《食品安全法》的不断完善，让那些违法违规企业不仅付出了沉重的代价，同时也警示了食品生产者和经营者，必须认认真真地做“良心”。
食品安全是需要全方位的保障，完善法律、健全监管制度、落实各方责任，一样也不能少——一方面，要将食品安全治理纳入法治轨道，运用法治思维和方式，科学配置、落实监管权力和责任；另一方面，要积极推动相关职能部门与社会多元主体在法治框架下协同共治，优化行业诚信的内生经济基础和市场机制，进一步畅通社会监督与消费维权渠道，激发和释放全社会参与食品安全治理的巨大潜能，形成良性互动，共享治理成果。
无论德与法，其实施到位，首先是要让其理念深入人心，当依法治理与以德治理食品安全的思想印刻到群众心中，让人人尽知，就能从自觉与行动上达到一致性，就能形成对德之仰望、对法之敬畏的全社会最大公约数，食品安全的长效机制，才能自然而然得以树立。（文/刘军）