包头市会展中心广场上，一尊传统式样的硕大铜火锅高高矗立，蓝天白云之下、艳阳高照中，大火锅闪烁着金红色的光辉。这么大的东东真滴是用来吃饭的么？
睁大眼睛！7月8日，包头国际会展中心，超级无敌大火锅“开涮”啦，不怕肉不够，就怕你不来！
这尊大火锅被命名为成吉思汗火锅，它有9米高，直径也9米，锅沿离地3米，周边活动平台离地2米，分为8个部分组成，隔断出24个小锅，可同时做出24种不同口味的涮锅，供100人同时用餐。
请广大吃货们想象一个画面，100个人头枕蓝天，脚踏绿地，顶着30℃的高温，在同一个锅里吃着涮羊肉，阳光下吃货的汗水挥洒在空气中~~~艾玛，画面太美，简直不敢想象了！！
友情提示
在这里插播一条友情提示，市民朋友请注意，届时牛羊肉大会、中蒙俄美食节上，不仅为吃货们提供各种免费品尝的美食，还有各种各样让你眼花缭乱的活动哦！300多道国内外美食即将重磅登场，中外烹饪大师绝技绝活表演。
如果你是一个吃货，7月8日—10日请你来包头国际会展中心；如果你是烹饪爱好者，同一时间你也要来到包头国际会展中心；如果你是厂商，你可以来找你需要的平台与合作伙伴；如果你正处于人生的低谷，那么请你欢快的来吧，在你短暂黑暗的人生中这一顿美食大餐将成为独特的回忆。
小编听说7月8日中蒙俄国际美食节，同时也是牛羊肉产业大会当天，这尊大火锅要申请吉尼斯世界纪录哦，没准一项新的纪录将在我们这里诞生!
具体活动时间与参展内容
成吉思汗火锅品鉴流程
时间：7月8日上午11：30
地点：会展中心五号门前广场大火锅
火锅楼梯4个入口处各站1名礼仪服务员，引导嘉宾上火锅品尝。
并向嘉宾介绍汤料、涮品、口味及火锅来历。
中外名优美食一条街
由区内外100家名优特小吃组成美食一条街，让百姓在家门口就能饱享全国各地的风味美食。
时间：7月8—12日，10:00—22:00
地点：包头会展中心门前街心花园
展区分配：美食街现场设3m×3m标准展位80个，划分为台湾美食区、境外风情区、中华小吃区、包头本地味道、手伴礼品区、民间手艺表演区、啤酒休闲区等七个功能区。
民间烹饪高手PK大赛活动
时间：7月9日10：00至12：00
地点：会展中心五号门对面广场西侧停车场
展示内容：各旗县选派的民间选手，以展会提供的原材料进行制作
万民同乐品美食活动
时间：7月8日14：00至18：00
地点：会展中心五号门对面广场西侧
由4名专业厨师，4名金牌服务员为市民服务，同时准备一次性餐具及4个垃圾收纳箱供市民使用。所有提供食品是由日盛世濠厨房完全熟制后，分餐前20分钟用全封闭已消毒的专用送餐车送至现场。
世界烹羊大赛及宴席
时间：2016年7月8日-9日
地点：包头市九原区日盛世濠渔港
比赛要求：
每位选手在规定时间内（90分钟）完成两款以羊肉为主料的菜肴（一款传统菜、一款创新菜肴），同时将两道菜各准备两小分供评委品尝。
绝活绝技表演
时间：2016年7月8日14:30-17:30
地点：会展中心三楼F厅
活动内容：
由30名获奖高手和烹饪大师现场表演，普及美食技艺。
2016《食色世界》国际美食文化摄影展
活动时间：2016年7月8日—10日
活动地点：国际会展中心三楼F馆
让大家在品美食的同时拍美食、看美食、做美食！20多个国家的餐饮文化摄影作品，优质食材环境与特色美食，包头市的优质食材与美食展示。
这尊大火锅为什么叫成吉思汗火锅？
相传，铁木真的三公主阿刺海别吉是个美丽、智慧又充满传奇色彩的女人。成吉思汗出征西域，令三女儿阿剌海别吉留在今日的包头地域为监国公主。
公元1206年，铁木真完成统一蒙古大业，被尊称成吉思汗。阿剌海别吉监国掌管国事，时间达七八年，使蒙古帝国社会稳定，经济繁荣，为成吉思汗西征解除了后顾之忧。后为表彰其功绩，三公主被封为“壶盖公主”，再说公主得封后，为表达谢恩和孝心，找工匠精心改装打造吃饭的火锅，派人送给远征的父亲。从此这火锅一直跟着成吉思汗东征西战。随着成吉思汗统治事业的壮大，火锅这一吃法在军中大为推广。因战争和游牧的需要，士兵们驱羊群为食，头盔煮水，刀削肉片，速食速战，所向披靡！因此，火锅涮肉的吃法起源于成吉思汗。
蒙古民族牛羊肉的三大主要吃法
一是大锅煮大块肉，叫作手把肉；
二是架火烧烤，后演化成烤全羊等；
三是精细一点的吃法就是涮肉，刀削肉片，涮煮食之。
除了以上这三大吃法，还有不得不提的包头美食：
烧卖、稍美或稍麦（你们看着叫吧），选肥瘦适中的羊肉馅，最好是用刀切出来的羊肉，有嚼头。
还有包头的羊杂碎跟其他地方不一样。羊杂碎里加上大葱、辣椒，油汪汪特别有食欲。
包头本地炖羊棒骨，纯天然的味道。
羊肉臊子的莜面，莜面劲道，羊肉太香。
最后再来点包头的“甜点”——奶茶，那才叫完美！