为提升基层监管人员在食品生产领域的监管知识和技能，6月26日，市食药监局通过理论与实践相结合的方式，有针对性地组织了食品生产环节监管业务培训，来自各旗区的50余名基层监管人员参加培训。
授课教师以《食品安全法》《食品生产许可管理条例》《内蒙古自治区食品加工小作坊和摊贩管理条例》《食品添加剂使用标准》和食品生产企业信用档案建设与管理等为主要内容，结合大量的真实案例和丰富的工作经验进行讲解，覆盖面广、实用性强。
理论培训结束后，全体学员深入到伊旗乌兰液酒厂，对企业的原辅材料进货验收、环境卫生、生产过程控制、产品出厂检验等环节进行现场监督检查。授课教师现场教学，为学员讲解实地检查中需要注意的关键事项，通过“用”与“学”的有效衔接，进一步提升了参训学员的监管能力。