伴随着夏至的到来，蔬菜市场也进入了一年中的“黄金季节”，不论是本地的大棚菜还是明地蔬菜，都进入了集中采收期，新鲜价低的蔬菜为夏季中的市民餐桌增添了健康营养。
6月20日，记者在青山区一机五二研究所早市及银河广场附近一家大型综合超市分别看到，早市的新鲜蔬菜吸引了很多趁周末采购的市民，很多从地头采摘来直接进入市场的蔬菜更是受到青睐，其中：新土豆1.25-1.5元/500g，西兰花2元/500g，菜花1.5元/500g，豆角1-1.5元/500g，西红柿1元/500g，黄瓜0.8-1元/500g，奶白菜每捆1元，菠菜每捆1元，小圆菜2元3个，白菜1元/500g。而超市的蔬菜品种丰富，价格相对稳定，其中：韭菜1.28元/500g，茼蒿2.28元/500g，菠菜1.38元/500g，穿心莲1.58元/500g，西芹1.99元/500g，豆角王2.99元/500g，荷兰黄瓜1.58元/500g，白萝卜0.88元/500g，绿根菜花2.38元/500g，小西葫芦1.28元/500g，菜花1.39元/500g，新蒜4.99元/500g，生姜1.99元/500g，长茄1.48元/500g，尖椒1.38元/500g，西兰花5.98元/500g，青椒1.38元/500g，黄瓜0.99元/500g，芹菜1.28元/500g，娃娃菜3.9元/500g，洋葱1.99元/500g，新土豆2.38元/500g，小圆菜0.89元/500g，南瓜1.38元/500g，白菜0.38元/500g，西红柿0.99元/500g，小白菜0.68元/500g，油菜0.89元/500g，油麦菜1.28元/500g，生菜1.38元/500g。
记者了解到，进入夏季，蔬菜相继成熟，蔬菜供应量增加，尤其是本地蔬菜多了起来，少了运输成本，价格比之前有明显下降，随着雨季到来，适宜的气温及降水有利于蔬菜生长，价格或将还有下降空间。
今日进入夏至节气，夏至节气后进入阳气最旺的时节，气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡，不宜肥甘厚味，蔬菜热量低，多吃蔬菜还能增强免疫力，对预防疾病大有好处。这一季节可多吃苦瓜、香菜、花菜、番茄等蔬菜，苦瓜清热消暑、花菜生津止渴、番茄防晒护肤。苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用，苦味食物均属寒凉，虽能清热泻火，但体质虚弱者不宜食用。