近日，市食品药品监督管理局结合在全市范围内正在实施的“食品药品安全监管双百行动”，周密部署，有力、有序、有效的开展了打击非法销售病死猪肉等违法行为的专项行动。
行动中，市食品药品监督管理局对猪肉制品加工小作坊、生产企业(包含其外租厂房、车间、仓库、冷库等场所)、批发市场(含附设冷库)、集贸市场、商场、超市、肉食店等重点场所进行全面检查，深入排查清理不合格猪肉，严禁无“两证两章”(即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）和腐败变质的肉类流入市场；督促猪肉销售企业（门店）按照《中华人民共和国食品安全法》的规定落实食品安全主体责任，建立健全并严格落实索证索票、进货查验记录制度、储藏运输安全保障等责任和义务，明确专人负责验收，并能进行溯源。督促市场开办方落实食品安全管理责任，与入场销售者签订《食品安全责任书》或《食用农产品质量安全协议》，明确猪肉安全经营管理责任与义务，加强对猪肉的检验检测力度，发现问题及时向属地食品药品监管部门报告。