相信很多市民对今年春季时大葱的价格印象深刻：今年春季葱价高昂，价格最贵的时候每斤大葱价格达到7-8元，很多市民都开玩笑地说吃不起大葱了。现在，小葱已经上市了，因为供求关系恢复了平衡状态，市场上大葱的价格已经回落到每市斤2.5元左右的水平了。
据业内人士介绍，今年春天，大葱价格达到了近两年来的最高值。“买一颗葱花了4块多钱，我还以为他们的秤坏了。”一位市民在回忆春天买葱的经历时笑着说。“本地市场上的大葱大部分都是从山东批发过来的，2013年、2014年大葱一直供大于求，销售价格也比较低，后来山东各产区的农户减少了大葱的种植面积；另外，去年大葱收获季又遇上寒潮，一些大葱受冻，产量下降，造成市场供需失衡，导致大葱价格一路上涨。”一家蔬菜批发公司的经理解释了春季大葱涨价的原因。
业内人士认为，随着气温的回升，小葱陆续上市，市场供应将逐渐恢复正常，到那时大葱价格就会出现回落。“现在就是大葱落价的时候，小葱刚上市的时候大葱的价格还挺了一段时间，后来，随着小葱市场供应量的增加，大葱价格一路走低，目前是每斤2.5-3元。”