5月31日，记者从赤峰市农牧业局畜禽屠宰管理办公室获悉，赤峰市根据国家有关法律、法规，并结合自治区实际，将严格执行备受关注的屠宰新规。自6月1日起，餐饮服务经营者、肉质产品销售者，不得销售、使用非定点屠宰或未经检验及检验不合格的肉质产品。如违反规定，最高可处货值金额5倍的罚款。
近年来，关于“僵尸肉”、“注水肉”、“瘦肉精”等肉质安全事件层出不穷，且日益严重。部分屠宰厂的生产环境和卫生环境不容乐观，生产的肉质产品存在严重的食品安全隐患。针对这一问题，自6月1日起，根据有关法律规定，施行牛羊定点屠宰、集中检疫制度。除农村牧区个人自宰自食外，未经定点，任何单位和个人不得从事牛羊屠宰加工。如违反规定，继续从事屠宰加工的予以取缔，并没收肉质产品、屠宰工具、设备及违法所得，处以货值金额3倍以上5倍以下的罚款，构成犯罪的将依法追究刑事责任。同时，餐饮服务经营者、肉质产品销售者，若销售、使用非定点屠宰的肉质产品，或未经检验及检验不合格的肉质产品，也将处以货值金额3倍以上5倍以下的罚款，情节严重且构成犯罪的销售、使用者，将依法追究其刑事责任。
据市农牧业局畜禽屠宰管理办公室负责人介绍，目前，赤峰市有关部门正在根据相关规定并结合实际，加大执法力度，确保市民吃上“放心肉”。