松山区安庆镇白庙子村地处两山夹一沟中，是自治区级贫困村。这里土地贫瘠，水资源匮乏，十年九旱，90%的耕地为望天收。受恶劣的自然条件限制，长期以来经济发展滞后，群众增收难。针对这一现实，该镇党委、政府积极拓宽思路，通过带领群众到山区富民产业发展较好地区学习取经，带领群众发展起了节水又省地的山洞食用菌产业，实现了从山区环境劣势到产业发展优势的转变，有效提升了山区种植产业的效益水平，为山区群众实现产业致富梦想开创了一片全新天地。
从2013年开始，安庆镇政府先后组织白庙子村农民100多人次，到北京密云、山东平阴等地参观学习山洞和土窑蘑菇种植，通过对村情、地理地貌、生产效益对比，有力开阔了群众的发展视野，进一步坚定了群众依托山区发展富民产业的信心。经过反复试验，逐步探索出了一个安全实用的挖山洞的方法和山洞食用菌种植技术，使该村山洞食用菌产业逐步走上了规模化、标准化发展轨道。
2014年，白庙子村依靠“三到村三到户”项目，首次开凿了8个长75米、宽2.4米的山洞，正式拉开了发展山洞食用菌产业的序幕。去年8月中旬和10月初，两次引进食用菌平菇菌棒7万余棒，每条山洞放置菌棒9000棒，结果菇菌生长良好。按目前长势计算，每棒平菇一茬（半年期）平均产量约3斤左右，每斤平菇市场平均价格2.5元，一个长75米的山洞一茬平均产量约27000斤，产值67500元，去掉成本35000元，一个山洞一茬纯收入约32500元，每年按两茬计算，一个75米长的山洞年纯收入达65000元。
今年，白庙子村将新建成食用菌山洞12个，使全村食用菌山洞总数达到20个，仅此一项年产值将达到130余万元。到2020年将发展到100个，仅山洞食用菌产业一项，实现年人均增收5000元以上。