人们的生活水平提高了，不再会饿肚子，所以大家便将如何健康的吃做为了重要饮食标准。拥有保健常识的女人或者男人都知道黄豆是个宝，但是究竟吃黄豆有什么好处很多人可能说不出来。今天我们就来谈谈黄豆的营养价值有哪些?
1、提高精力
黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
2、预防癌症
黄豆含有蛋白酶抑制素，研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
3、辅助降压
美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
4、降低血脂
黄豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
5、让头脑聪明
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
啊，原来吃黄豆还能让人的头脑变得聪明，黄豆的营养价值可真畏不小。拥有保健常识，不仅能让女人变的更苗条更美丽。而且能够让男人变的更强壮更健康。以后不妨多多关注下健康养生的知识，让我们的身体更加健康。