美国一项新研究显示，西兰花、卷心菜、黄瓜、毛豆、牛油果等食物中含有的天然化合物NMN有益长寿。
人体健康与身体产生和利用能量的能力密切相关。这种能力随着年龄增长下降。华盛顿大学（圣路易斯）医学院研究人员近日在《细胞－代谢》月刊上发表论文写道，他们用实验证明，给健康老鼠补充NMN能弥补老鼠失去的能量，减少典型的老化特征，如体重逐渐增加、身体活动减少、丧失胰岛素反应。
研究牵头人金井真一郎博士说：“我们展示了一个放缓正在老化的老鼠身体衰老速度的途径……由于人体细胞依赖（与老鼠）同样的能量产生进程，我们希望这可以转化为帮助人类上年纪后保持健康的方法。”
研究显示，把NMN溶解在水中后给老鼠喝，这种化合物不到三分钟就出现在血液中并迅速转化为产生能量的重要元素NAD。
