烧麦，作为呼和浩特最具特色的美食，深受广大市民和外来游客的喜爱。被誉为“呼和浩特烧麦第一街”的五塔寺后街、小召头道巷内经营烧麦的餐饮店数十家，每日客流量不断，为了保证群众来这条街上能吃上放心、健康的食品，玉泉区食品药品监督管理局小召食药所结合食品安全示范街的打造，加强对“呼和浩特烧麦第一街”的餐饮服务单位食品安全监管。
小召食药所加大对“呼和浩特烧麦第一街”检查的频次，在监管中，严格检查从业人员健康证件，必须持证上岗；对肉及食品原料进行严格把关，检查进货票据和资质证明，要建立进货索证索票和台帐，记录必须齐全、规范；对就餐场所和厨房环境严格要求，必须干净、卫生、整洁，有防蝇、防尘卫生设施；加强餐饮具清洗消毒和食品加工过程的监管。同时，要求餐饮单位做到合法经营、亮证经营、信息公示、制度上墙，建立食品安全责任制，增强企业自律意识，改善经营条件。“呼和浩特烧麦第一街”内的餐饮单位全面实施量化分级管理，开展明厨亮灶工程，充分发挥食品安全示范单位引领带动作用，树立餐饮单位品牌形象，为群众提供健康、放心的食品。
