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临河富强村“乡村大嫂”展示巴彦淖尔特色美食厨艺

9月3日,“乡村大嫂家常厨艺展示”在临河区富强村五组精彩上演,17位富强村的“乡村大嫂”比厨艺、亮绝活,充分展示了各自的风采。 

当天上午9点多,在富强村五组的骑行驿站内,参加厨艺展示的大嫂们已将锅碗瓢盆以及食材准备妥当。喜爱美食的市民纷纷驾车或者骑行而来,现场人气爆棚。

随着主办方宣布活动开始,大嫂们纷纷使出看家本领。煎、炸、炒、焖……个个有模有样。在大嫂们烹饪过程中,现场观众也不闲着。“大姐,你这道腌猪肉炒山药丸子挺特别,有甚窍门?”“这道笨鸡炖干豆角是怎么做的?你教教我,我给家里人换换口味”……活动现场成了“厨艺交流大会”,大家一起切磋烹饪技巧,现教现学好不热闹。

猪尾巴炖红公鸡、河套硬四盘、腌猪肉炒鸡蛋、羊杂碎……一道道香气四溢的菜肴出锅了,盛盘整齐地摆放在餐桌上,让人垂涎欲滴。专业评委从搭配合理、形色悦目、味道鲜美等方面进行了评分。最终,王二女做的河套硬四盘被评为第一名,王春霞做的炖红公鸡获得第二名,白玉珍做的油烙饼炒土豆丝获得第三名。

主办方升华餐饮还在活动现场专门设置了美食品尝区,让前来参加活动的市民一同享受了一场视觉和味蕾的盛宴。

[责任编辑:郭成]

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