为认真贯彻落实《食品安全法》、国家卫生计生委《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》，加强和规范餐具、饮具集中消毒服务单位的卫生监督工作，防止通过餐饮具传播疾病，保护消费者的身体健康，结合满洲里创建全国卫生城市的工作要求，满洲里市卫生局卫生监督所于7月15日上午，召开餐饮具集中消毒服务单位负责人法律法规培训会，市卫生计生局、市疾控中心及两家餐饮具集中消毒服务单位共计11人参加了此次会议。
该所所长主持会议，首先说明与分析了我市餐饮具集中消毒单位现状，并指出此次会议的目的。其次副所长就《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》进行讲解；相关监督科室通报了对餐饮具集中消毒单位的监督检查情况，并对照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督检查表》逐条对负责人进行核对与讲解。各单位都存在没有卫生质量检验室，未配备相关仪器、设备及检验人员；不能对消毒餐饮具进行逐批检验，检验合格后出厂，并随附消毒合格证明。接着市疾控中心主任对我市的餐饮具监测的能力、检测指标等情况做了说明。针对存在的问题，会议成员进行热烈商议，结合实际情况最终决定，在餐饮具集中消毒服务单位建立检验室之前增加餐饮具检测频次，每季度一次。会后疾控中心与各餐饮具消毒服务单位负责人签订了消毒后餐饮具检验委托合同。
最后，该所所长强调，各餐饮具集中消毒服务单位建立健全自查制度、落实生产过程质量控制措施，切实提高自身卫生安全管理水平、安全生产与合法经营意识，同时为满洲里创建全国卫生城市作出贡献。
