天气炎热，家家户户的饭桌上都少不了蔬菜开胃下饭，或清炒或凉拌，蔬菜也因此成为夏季餐桌的主角。本周蔬菜市场行情基本稳定在低价位，个别叶类菜品种价格有所上扬。
7月4日，记者在青山区银河广场附近一家综合超市的蔬菜区看到，蔬菜价格基本与上周持平，由于天气炎热，绿叶菜等品种均由保鲜膜打包以保持菜品新鲜，其中：芹菜0.99元/500g，扁豆1.98-6.98元/500g，胡萝卜2.18-4.8元/500g，白萝卜1.78元/500g，西葫芦1.38-2.58元/500g，鲜姜2.28-4.98元/500g，大葱9.98元/500g，大蒜7.98元/500g，豆角王5.98元/500g，玉米1.9元/个，菜花0.99元/500g，菠菜2.28元/500g，西兰花1.99元/500g，荷兰黄瓜2.98元/500g，樱桃番茄2.99元/500g，韭菜1.98元/500g，茼蒿2.38-3.88元/500g，油菜2.38元/500g，菜心4.58元/500g，生菜2.58元/500g，青椒1.28-4.98元/500g，尖椒4.98元/500g，西红柿2.58元/500g，杏鲍菇3.68元/500g，平菇1.98元/500g，小圆菜0.39元/500g，莲藕6.58元/500g，黄瓜1.28元/500g，蒜薹3.98元/500g，油麦菜1.68元/500g，长茄子1.48元/500g，香菇5.98元/500g，圆茄0.88元/500g，土豆0.99元/500g，小南瓜0.99元/500g，娃娃菜3.9元/500g，小白菜0.58元/500g，油菜0.98元/500g，叶生菜0.99元/500g。记者了解到，由于天气炎热，蔬菜在运输过程中，运输费、冷链保鲜、储存等成本增加，致使一部分绿叶菜价格有所上涨。
本周将进入小暑节气，小暑是人体阳气最旺盛的时候。因此在小暑过后的时间里应适时地吃一些苦味的食物。苦味的食物中所含的生物碱因具有清热消暑、使血液循环更顺畅且能舒张血管等功效，含有苦味的食物多以蔬菜和野菜为主，如生菜、芹菜、茴香、苦瓜等。而在干鲜果中，有杏仁、桃仁、茶叶、薄荷叶等。此外，啤酒、咖啡、可可等饮料中也含有苦味。盛夏时节多吃苦味的饮食，不但能消除人内心的烦躁、清醒头脑，还可增进食欲、健脾利胃。但也应控制食量，不可食用过多。
