在乌兰察布，有一种农作物，几乎家家户户都会种植，人们对其有着特殊的感情，它就是莜麦，也称作燕麦。心灵手巧的妇女将其蒸煮烹炒，做成各种美味，并赋予了它们具有丰富想象力的名字，窝窝、鱼鱼、拿糕、块垒、丸丸……一年从春吃到冬，怎么吃都不会腻。这个已越千年的古老物种，它伴随着嬗变的岁月，养活了一代又一代乌兰察布与其相互依存的农人。
燕麦作为我市“莜麦、山药、大皮袄”三宝之一里的粮食，深受老百姓喜爱。如今，我市从育种、规模种植、销售、贮藏、加工等各环节着手，全力打造燕麦产业链，良好的政策环境，可行的项目资金支持，为我市燕麦产业发展创造了绝佳机遇和有利条件，燕麦被越来越多的人了解和接受，像燕子一样“飞”出这片大地，为广大的农民开辟了一条增收致富之路。
科学规划布局实现燕麦产业持续发展
种植燕麦具有“特色粮食多——饲草饲料多——有机肥料多——有机食品多——经济效益多——惠及健康多”的显著社会经济功效。
我市地处北纬42度东经113度，日照充足，空气净透，中纬度的冻土土壤利于燕麦生长，是燕麦种植的黄金区域，发展燕麦产业有着得天独厚的自然条件。随着燕麦种植技术、精深加工技术的不断提升，燕麦的营养保健、改善饮食结构价值逐步显现，国内外市场的需求不断增加，燕麦产业市场发展前景巨大。
基于我市种植燕麦的优势自然条件和燕麦的社会经济功效，我市在“十三五”总体规划中，把燕麦列入了全市五大主导产业之一。《乌兰察布市燕麦产业发展规划》中提出，我市燕麦产业发展目标是立足资源禀赋和产业基础，以转变燕麦产业发展方式为主线，以构建燕麦综合生产能力、抗风险能力和市场竞争能力为主攻方向，强化科技服务支撑体系，通过科研、生产、加工、流通等多领域的协同配合，逐步提高燕麦综合生产能力，大力推进燕麦产业化发展。到2020年，实现建设200万亩高产优质燕麦生产基地，平均单产水平由75公斤每亩提高到125公斤每亩，最终实现年加工燕麦能力25万吨。
5月初夏，山外已热浪滚滚，大滩乡却依旧寒意袭人。对于地处阴山北麓、海拔一千七百多米的察右中旗大滩乡三号村的农民来说，此时正是春耕燕麦的大好时节。广袤的原野上，闪动着忙碌的身影，农民们或忙着将农家肥运往地里，或忙着播种燕麦；科技特派员则忙着推广燕麦新品种、新技术，处处呈现出一片繁忙的春耕景象。
“老王，要精量播种，针对地质的不同分别下籽。”来自市农牧局科学研究院的科技特派员们正热火朝天地协助大滩乡三号村的村民们播籽。
市农牧局科学研究院副院长王凤梧向记者介绍，“春耕以来，市农牧局科学研究院的科技特派员们抓住有利时机，深入乡村农户、田间地头，推广新技术、新品种。同时，认真开展抗旱、抗病、优质、高产的燕麦新品种试验、示范工作。”
大滩乡三号村的燕麦种植大户王忠这两天一直没闲着，今天一大早他就来到地里面忙乎了。“我们大滩乡的气候条件特别适合燕麦生长，几乎家家户户都种燕麦，我今年种了130多亩地的燕麦，用的都是市里科技特派员们给推广的新品种。”王忠一边拌籽一边告诉记者。
“今年我们在大滩乡三号村试验示范了6个燕麦新品种，引进新的燕麦品种后，在同样的播种量，同样的施肥，同样的管理条件下，预计新品种的燕麦每亩能增产200多斤，是原来旧品种产量的一倍。同时新品种的口感更好，更符合市场需求。”科技特派员索亚玲说。
延长产业链加工企业迅速崛起
燕麦加工业的发展，是燕麦产业长足发展的根本保证。我市出台了一系列针对燕麦加工企业的优惠政策，不断加大招商引资力度，积极引进和扶持燕麦加工企业，以企业促进燕麦的种植。
老魏是土生土长的大滩乡三号村人，在他的印象中，燕麦是当地主要的经济作物，在过去粮食短缺的年月，燕麦不仅可以养活全家人，还让他完成了供孩子读书、修建新房子的使命，相比其他农作物，他对燕麦有更深的感情。
据老魏回忆，过去很长一段时间，由于市场条件限制，农户对燕麦种植一系列规范的生产管理技术普遍掌握不足，不仅经营管理仍属于粗放状态，燕麦销售也十分不便。
现在政府积极扶持燕麦产业，当地农民种植燕麦再也不愁销路了，这些加工企业解决了农民的后顾之忧，也为我市燕麦产业健康发展注入新的活力。
内蒙古阴山优麦食品有限公司燕麦产业园是我市引进的一项燕麦产业重点项目，该项目占地面积460亩，规划建设科技创新驱动力强、规模集约水平高、辐射带动面广的6万吨的燕麦原粮仓储区、3万吨的燕麦香米和2万吨的燕麦片加工区、10万吨的燕麦乳和燕麦饮料加工区以及燕麦文化展示区（燕麦博物馆）和燕麦品牌推广区。项目建成后，将成为中国最大的集燕麦多产品加工、仓储物流、燕麦文化与品牌推广为一体的燕麦产业运营平台。
项目达产后，可实现销售收入约40亿元，利税约5亿元，发展燕麦订单种植户15700户，发展燕麦订单种植面积40万亩，直接带动约62800农民走上农业产业化发展道路，实现增收致富，解决当地人工就业300人，从而有力推动当地物流、餐饮、旅游、商贸等社会服务业的快速发展。
目前，园区里施工车辆往来穿梭，厂房里机器轰鸣，该项目正在加快建设步伐，预计7月将投产，今年秋收就可以以高于市场价格向当地种植燕麦的农民收购成熟的燕麦。
未来，我市将继续以科技攻关为引擎，努力推动燕麦产业持续发展，做大做强燕麦产业，把我市打造成为自治区绿色燕麦生产加工输出基地核心区。
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燕麦具有耐旱、耐瘠、适应性强、稳产性好等特性，还具有独特的保健功能，富含的蛋白质、不饱和脂肪酸和可溶素纤维素，可以广泛地用于医药工业和食品工业，加工潜力巨大。除此之外，燕麦种植还可以产生较强的生态环保效益，对改善耕地、增加草原植被等方面具有独特的作用。
