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艾草悠悠粽味香

岁岁端午,今又端午。随着端午节的临近,粽子已经占领了我市各大超市的柜台。近日,记者来到联营商场一楼超市,看到在最醒目的柜台上堆放着如小山一般个个饱满圆润的大粽子。虽然离端午节还有几日,但前来购买粽子的顾客已然络绎不绝。

据了解,今年粽子价格与去年持平,口味上也并无太大创新,主打红枣、蜜枣两种口味,仍以每个1.7元出售。若想吃其他口味,可以选择超市里礼盒粽子,价格相对高些。

前来购物的市民摩肩接踵,记者抽空隙询问了负责销售粽子的工作人员,她表示,联营商场的散装粽子价格一直稳定,虽然单个1.7元的价格相比外面零售商5元3个有些偏贵,但这里的粽子个儿头大,棕叶皮包裹层数少,口味也好,咀嚼起来筋道但不硬,所以受到大批“粉丝”青睐。被问及是否担心节后有积压,毕竟粽子属于节日性食品。销售员笑笑表示,由于这里的粽子深受消费者喜爱,所以不只是端午前后,联营的粽子是常年提供,而且供不应求,每天都会将当天的粽子销售干净,从来不会有积货,只是每年端午前会形成更大的销售热潮。刚说几句,销售员又被前来购买粽子的顾客喊走……

于是,记者来到超市里面礼盒粽子销售区,相较前台的散装粽子区,这里就显得格外冷清了。询问该区负责人郑女士了解到,与往年不同的是,很多品牌的粽子都已经提前开始打折促销,按照以往销售粽子的经验,粽子打折应该在端午节过后,但今年提前几天就已经开始了促销打折活动。而且口味比前台的散装粽子多很多,但销售却不尽如人意。

家住桥西的张先生告诉记者,以往单位都会发粽子作为节日福利,有时候也会造成一定的浪费,现在根据家人的需求购买,不会造成不必要的浪费。他还表示,随着发放福利的减少,大部分消费者多选择购买散装粽子,好吃实用,这也在很大程度上带动了散装粽子的销售。

市民刘女士说:“曾经的天价粽子卖的是气派,其实粽子的成本能值多少钱,组合一些饰品等物件就摇身一变贵不可及,这是不好的风气,因为这样的粽子不可能是老百姓需要的,很可能成为送礼腐败的工具。这两年市场上的粽子就很好,简单实惠,价格合理,老百姓也不用为繁琐的包装埋单。”

记者发现,除了成品,满足市民自己动手包粽子的粽叶、江米、红枣等配料也卖得不错。在这个特殊的节日里,大部分家庭基本选择从市场买粽子,有些市民则或是因为怀旧或是为了节日气氛,总会自己亲手选料做一些家人爱吃的粽子。市民王大妈指着手提袋里的红枣、粽叶、江米介绍说,“每年端午节,我们家都是自己包粽子,从选材到成品,都是我和老伴儿在做,孩子们上班没时间,再说年轻人都不会做,我们做好了他们过来吃,看着他们吃,我们老两口就高兴,这样一家人在一起才有过节的感觉。”

此外,香包、彩绳、艾草等各种各样的端午节用品也成为热销商品。走进联营农贸市场,这个时时都热闹的地方,到处充斥着店员的吆喝声和顾客的购买声,人头攒动热闹非凡。

随着端午节临近,很多小摊开始出售五颜六色的彩绳和做工精巧的香包,吸引不少市民购买。正在选购的张女士说:“小时候,家里老人每到端午节就给我们做这些小玩意,可是我不会做,只好买了。一来图个新鲜,让孩子了解这是什么,二来也是图好的寓意。”

其中一位出售香包的大妈向记者介绍,每年端午她都会应节进一些彩绳香包,也有一些她自己编织的,配上几枝香气扑鼻的艾草,每年出售很快,大家买回去都图个吉利。

记者也查询到,为孩子系五彩线、挂香包是端午节的重要习俗,有祈福纳吉的美好寓意。端午节是我国四大传统节日之一,已经有2000多年历史。在古代,家家户户都要在孩子手腕上系上五彩绳,就是用红、黄、蓝、绿、紫五种彩线编成的线绳,以辟邪驱瘟、逢凶化吉。据说在端午节后的第一个雨天,就要把五彩绳剪掉,扔在雨中,这样就能为孩子祈求一年的平安、吉祥。而挂香包也有着同样的寓意,在古代,香包又叫香袋、香囊、荷包,是用彩色的碎布和五色丝线缝制而成,内部装有各种香料,戴在孩子胸前,不仅美观大方,香气扑鼻,还有驱避蚊虫的功效和祈求安康的寓意。

[责任编辑:郭成]

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