春茶贵如金，明前龙井尤其是茶客的心头好。3月31日，在包头茂业万豪酒店举行的春茶品鉴会上，包头的茶客们如愿喝上了今年的头一口明前龙井茶，在细腻的茶汤中感受清明时节的春风十里。
作为春茶里的“状元郎”，明前龙井的身价尤其金贵。眼下正是喝龙井茶的好季节，那么，如何鉴别正宗的明前龙井呢？包头茶叶协会会长韩鹏翔现场进行了讲授，教消费者学会品鉴龙井好茶。
明前龙井喝的就是那一口鲜，要买新茶，因为放久了会影响茶叶的口感。“龙井一般都是冷藏存储，不宜久存。但市场上也不是所有茶商都能做到每年都卖清仓，难免将一些存货拿出来充当新茶售卖或者混进新茶一起卖。如果消费者拿买新茶的价钱买了陈茶，可就亏了。”在品鉴会现场，工作人员向记者展示了冷藏存放一年的陈茶和今年的新茶，两种茶叶从外观和冲泡的茶汤来看，还是存在一定差别的。
记者看到，龙井新茶的色泽更为鲜绿，茶汤呈黄绿色，比较清透明亮，而陈茶的干茶色泽相对更黄一些，茶汤也是偏黄色。从香气方面来看，新茶清香馥郁，呈现出一股浓厚的兰花香或者豆栗香，而陈茶的香气则要浅淡很多，需要靠近茶汤才能闻到。另外，从茶汤的口味上看，新茶滋味比较醇厚鲜爽，陈茶口感则比较淡，还有些苦涩。
除了新茶陈茶的分辨，茶客们还要从时令上加以注意。明前龙井顾名思义就是清明节前的龙井茶，时间过早或过晚，都不能称之为明前茶。消费者要注意茶叶的上市时间，清明节前一个多月，有些地区的“明前茶”就开始吆喝上市，这就需要注意了，这其实不能叫明前茶，只能说是早春茶。另外，清明节之后到谷雨前的茶，为雨前茶。明前茶因节气所致枝叶生长更为缓慢，芽叶更小更嫩，因此有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，雨前茶的价格相比明前茶也要低一些。消费者购买时可以通过叶片大小以及分枝情况，明确所选购的是明前茶还是雨前茶。
面对形形色色的春茶，韩鹏翔建议茶客们选择品质更有保证的品牌茶叶。
