走进位于乌兰察布市商都县的内蒙古商都马铃薯技术创新中心，一株株马铃薯种苗长势正旺。该中心依托国家马铃薯工程技术研究中心，集科研、孵化、生产、开发、加工和销售于一体，是我国马铃薯新品种选育体系最完整、育种规模最大、功能最齐全的科研育种基地。
分拣马铃薯。（资料图）
内蒙古薯都凯达食品有限公司展示的各类马铃薯产品。
科研人员在马铃薯杂交棚内进行授粉。
马铃薯丰收。（资料图）
内蒙古商都马铃薯技术创新中心育种实验室培育的马铃薯种苗。
科研人员观察讨论薯块的光发芽性状。
“目前，我们育成具有完全自主知识产权专用型新品种33个，完成国家品种注册登记14个，获植物新品种权保护20个，新申请品种保护17个。”该中心主任张海林博士介绍。
“小土豆”到“金豆豆”的蜕变，不仅需要好种薯打底，更离不开马铃薯综合生产能力的稳步提升。从田间地头的机械化播种、智能化灌溉，到采收环节的无损分拣、冷链仓储，每一步都为马铃薯从“鲜品”到“精品”筑牢了基础。而精深化加工的多元探索与品牌化营销的持续发力，更使其价值不断攀升。
在位于乌兰察布市察右前旗的内蒙古薯都凯达食品有限公司，薯条、薯片、马铃薯醋、马铃薯馒头等产品“薯”香味十足。乘着京蒙协作的东风，该公司累计完成投资32.15亿元，先后建成中国薯都马铃薯博物馆、7万吨休闲马铃薯条加工厂、6万吨豆制品加工厂、60万吨法式薯条工厂及配套仓储设施。
内蒙古薯都凯达食品有限公司总经理潘杰算起“发展账”来满怀期待：“两三年内我们的产品销售量预计能达到40万吨，预计可带动乌兰察布马铃薯种植面积突破450万亩，亩均利润达到2000元。”
近年来，乌兰察布市主动“走出去”找合作、“请进来”引企业，全市现拥有马铃薯加工企业37家，薯条薯饼、淀粉等产品加工能力达100万吨以上，马铃薯产品多达20多类130余种。一颗小小的土豆，不仅撑起了一个大大的产业，更成为乡村振兴路上的“助推器”，把“中国薯都”的招牌越擦越亮。（草原云·正北方网记者 刘燕杰 摄影报道）
