通辽市开鲁县被誉为“红干椒之都”，将红辣椒产业作为重要的特色产业，目前该县60万亩红辣椒陆续进入收获季，喜获丰收。东风镇官银号村椒农高贺成家正在采收鲜椒，摘椒的、装车的、运输的，二十来人分工明确，秩序井然。说到今年的收成，高贺成满脸喜悦。
靠红辣椒实现增收致富的，不仅仅是种植户。结合红辣椒栽植、采收、分等、摘把、装运、销售、产品加工需要大量人工的实际，开鲁县建设了中国北方最大红干椒专业市场，建设21家标准化冷库，扶持34家红干椒专业合作社发展，引进蒙椒都、晶山食品等15家辣椒深加工龙头企业，生产辣椒粉、辣椒段、辣椒食品等30余种，形成了“栽、收、销、加”完整产业链条。每年有5万余人次依附于红辣椒产业链条就业，人均年增收6500元，形成了“一业带动，万人增收”的喜人局面。官银号村村民汤凤云就是受益者之一。
开鲁县是中国北方最大的县域红干椒生产集散地，已通过“国家级出口红辣椒质量安全示范区”和“红干椒绿色原材料标准化基地”认证。近年来，该县把红辣椒产业作为乡村振兴的优势特色产业重点扶持、培植壮大，红辣椒栽植面积稳定在60万亩，年产辣椒35亿斤，实现产值25亿元以上。目前正在采收鲜椒，今年全县共栽植10万亩，亩效益4000元左右，亩纯收入2000元左右，是种植玉米的3倍。
