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上山采茶下海敲蛎 我们在闽南日常中寻找伊利身影

许畴猛未曾预料,掘得人生第一桶金的内蒙古,会是自己事业和生活的福地。更没有想到,当“倒爷”到内蒙古贩卖小商品的自己,会为那里走出民族品牌“带货”21年。作为福建省泉州市第一位伊利经销商,21载耕耘,许畴猛将伊利产品带到家乡人民手中,让牛奶成为泉州人生活中不可或缺的营养食品。为了了解伊利如何融入亿万国人的日常,我们一行来到具有浓郁地方特色的闽南核心区域泉州。

 在许畴猛的办公室,摆着一排金牛、银牛奖杯,这是伊利集团给全国经销商的奖励,每个奖杯都代表着名列前茅的业绩。如今,伊利占据着泉州市场同类产品八成的份额,从大型商超到乡间小店,处处可见伊利产品。这些,都与许畴猛密不可分。如何发现一盒牛奶在闽南人生活中的位置?许畴猛手一挥,说:“上山下海吧。” 

许畴猛和女儿在工作中

从地理纬度观察,泉州地处东南丘陵地带,依山傍海,山地和丘陵占到总面积的80%,是所谓的“八山一水一分田”。在这里,我们上山采茶、下海敲蛎。其实,七月并不是泉州茶农渔民忙碌的季节,春茶的采摘已过,又在禁渔期,乡间生活倒更闲适。

 安溪县感德镇槐川村村口的小店开了30多年,十几平方米的小店里,木质货架摆放一层层生活用品,顾客来了不用进门,从三尺见方的窗子买东西就好。82岁的陈再国老人是店主。他说,30多年来小店的生意不温不火,却也不可或缺。夏天,孩子们喜欢买冰镇的优酸乳,3块钱一盒的纯牛奶则是老人们心中“营养品”的代名词,这两个品类最是好卖。 

陈再国的小店开了30多年

惠安县的小岞村以渔业生产为主,是福建省重要的鱿鱼生产基地,渔业生产收入占到经济总收入的75%。这里,随处可见福建三大渔女之一的惠安女忙碌劳动,村里最大的超市仍很老式,牛奶和酸奶在进门最显著位置,几个巨型吊扇嗡嗡地飞转,也无法驱散夏季无处可躲的闷热,冰箱里塞满的冰镇乳饮料,方便消费者随时拿取。最近的小卖店,离码头只有一公里。这里没有熙熙攘攘的游客,渔民们在开渔期仍要短则几日、长则数周地出海打鱼。牛奶是出海必备的物资。

 若论自然的馈赠,在物产丰饶的闽南,无论山珍还是海味,不过是一道道食材。这里出产高品质的铁观音,海味会被用复杂地程序做成鱼卷汤羹,就连过早的米线糊、肉粽子也要各种食材填得丰饶。若无品质情感的沉淀,哪种食物也难得泉州人独宠。牛奶,恰是承载着温情的食物。牛奶含有除了膳食纤维之外所有人体必需的营养物质,是营养食品的代名词。一盒牛奶,总是带着家人朋友的关爱,因此备受欢迎。 

衣着独特的惠安女采购回来

在泉州市场,每一盒牛奶都与许畴猛有所关联。与伊利的两次相遇,改变许畴猛的人生轨迹,也让伊利的产品渗透入闽南生活。

1984年,退伍回家的许畴猛,只身来到千里之外的内蒙古。改革开放初期,许畴猛成为第一批“倒爷”,把家乡的针头线脑、电子表、圆珠笔等小商品贩卖到此。靠着闽南人“爱拼才会赢”的精神,短短几年时间里,举目无亲的许畴猛就在内蒙古落了脚,还认识了后来成为自己妻子的内蒙古姑娘。

 彼时,伊利则是刚从养牛场分离出来的“呼市回民奶食品加工厂”,总资产41万元,拥有职工76名,年利税4.7万元,最擅长的是制作冷饮,正为了企业的发展不断探索。在呼和浩特工作了8年的许畴猛最喜欢的食物则是伊利生产的面包。多年之后,许畴猛还是对那个味美价廉的面包念念不忘,说那是当年自己最想从内蒙古带回家乡的东西。  

乡间喝牛奶的小朋友

许畴猛与伊利的再次相遇则在家乡泉州。1999年,回乡创业的许畴猛成为伊利在泉州的第一个经销商。那一年,伊利集团现任董事长潘刚,构建了中国乳业第一个液态奶事业部,首次大规模引进液态奶生产线,新技术将牛奶的保质期延长到6个月,大大延伸了液态奶的销售半径,也因此改变了国人的饮奶习惯,开启了中国的“液态奶时代”。  

成立液态奶事业部后,伊利液态奶的收入从1999年的6000万,增长到2005年突破百亿。伊利从称霸中国冰激淋市场的地方企业,踏入了快速发展时期,一步步跨出家乡走向全国。 

安溪县美丽的茶农姑娘

在液态奶产品吹响营销全国的号角之时,伊利首选当时生活水平较高的福建省福州市场作为试点。令所有人没有想到的是,伊利牛奶带着天然、绿色的草原品牌形象进入福州市场,立刻引起了老百姓的关注。短短一个月的时间,便迅速热销整个福州市场,打败了当时占据福州市场的进口品牌产品。之后,伊利迅速拓展南方市场。2006年,伊利全面启动 “纵贯南北、辐射东西”的全国“织网计划”,北起黑龙江,南至福建、广东,东临上海,西达新疆。成为第一家真正有能力覆盖全国市场的乳品企业。 

敲海蛎的渔民

在历史的视角中,泉州是海上丝绸之路三大主港之一。宋末至元代成为“东方第一大港”。市舶番坊,丝路勃兴,梯航万国,贸易发达,积淀了泉州开放包容的性格和多元的历史文化。改革开放初期,广东省、福建省正式享受对外经济活动中特殊政策和灵活措施,泉州再次成为中国东南沿海经济最活跃的地区。从1999年的年销售额600万,到2019年年销售额6个亿,伊利用自己的品质和服务赢得市场信赖。在这片开放富庶的地区,伊利产品以多样的身影呈现于日常——它是上山下海的必备补给,是妈祖堂前的贡品,是庙会上畅销的饮料,是博饼的好彩头,草原品牌以这样的方式,渗透到闽南生活中,渗透到每个中国人的日常。

 日前,凯度消费者指数发布了《2020亚洲品牌足迹报告》。伊利凭借91.6%的品牌渗透率、近13亿的消费者触及数和近8次的购买频次,连续五年位列中国市场消费者选择最多的品牌榜首。

驾船出海的渔民

栉风沐雨、筚路蓝缕。四十年时间里,许畴猛从一个背井离乡到内蒙古淘金的泉州小伙,成长为员工百余人、身价不菲的成功商人;伊利则从一个街道小厂发展为全球知名乳制品企业,成为中国乳业从小到大、从弱到强的历史缩影。

 如今,许畴猛的女儿许颖开拓电商领域,父女两人布局转身,深耕泉州、回望全国;伊利目光向前,全球织网,成为我国唯一一家同时布局亚洲、欧洲、美洲和大洋洲的乳品企业,用全球最优质的资源服务市场。

 个人的奋斗、企业的发展融入民族复兴的伟业中,被赋予更蓬勃的发展动力。海上丝绸之路的历史上,曾经繁盛了400多年的泉州港,在新的历史时期焕发勃勃生机,为一代代拼搏者创造沃土。背靠祖国、临海眺望,眼前,仍是一片广阔的新世界。

内容来源:北方新报正北方网记者  查娜

[责任编辑:姚亚兵]

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