近日，笔者身体出了问题到北京朝阳医院就医，订餐有半份菜可选，让人感受到节约意识深入人心，特意搜索了一下，原来这是由首都精神文明办和市卫生健康委制定和发布的《医院食堂制止餐饮浪费 践行“光盘行动”指引》，指引的十六条，除了这半份菜，还有提倡自带餐具，按需取用一次性餐具等倡导节约的方方面面。不仅如此近期以来，“光盘养成计划”、食堂小份菜双拼菜、节约教育进课堂等举措已经全面铺开，令人鼓舞。
长期以来，还有些人把节约看做是“掉价”，或者说是“跌份”的事，饭店吃过饭打包怕被人看不起，点了小份饭菜怕别人认为自己吝啬，点餐点的清淡便宜怕人说小气，总之，虽然是有节约的意识，往往因怕“掉价”影响了行动，笔者看来，大城市的节约比小地方做得好，甚至有些地方农村比小城市做得也好，往往一些“小市民”心理更易受到这种影响，其实，大可不必。
制止浪费倡导节约不是小事情。小而言之是培养节约习惯，提升个人修养，大而言之是利国利民。今年8月，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。“国以民为本，民以食为天”，保证粮食安全，国家始终坚持最严格的耕地保护制度，坚守耕地红线，提出并实施了藏粮于地、藏粮于技战略，节约粮食既是对粮食安全战略的补充，更是对粮食安全地位的强调。
勤俭节约是中华民族的传统美德。除了要从管理角度强化监管，更重要的是自觉养成勤俭节约的好习惯，并保持并发扬。小时候“我在马路连捡到一分钱，交到警察叔叔手里一边”，到了现在有的孩子对地上的一角钱不屑一顾，这是他们眼里的“掉价”，要对这样的行为说“不”，倡导节约是光荣是美德的好风尚，养成身体力行节约的好习惯，从小事做起，从日常做起，大力弘扬，树立典范，才能从根本上剔除错误观念，弘扬传统美德。
勤俭节约从来不“掉价”，10月16日是第40个世界粮食日，今年世界粮食日的主题是“齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来”，珍惜粮食，杜绝舌尖上的浪费要从我做起。“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰”，正道出了勤俭节约中“不当家不知柴米贵”的朴素道理，节约无贫穷富贵之分，无高低优劣之别，不仅不“掉价”，还是修身、提质、增品的重要渠道，要立即行动起来，做勤俭节约的践行者和倡导者。（李国才）