习近平总书记近期对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。
“静以修身，俭以养德。”在中国传统文化中，艰苦奋斗、勤俭节约并不仅是日常生活的行为习惯，也是中华民族的传统美德。经过几十年的快速发展，我国社会生产力不断发展、物质日益丰富、人民群众收入普遍提高。经济发展，收入提高，但艰苦奋斗、勤俭节约的“传家宝”不能丢。
党的十八大以来，从坚决清理整顿“舌尖上的浪费”“酒桌上的应酬”等群众深恶痛绝的突出问题，到制定《党政机关厉行节约反对浪费条例》，从启动节俭养德全民节约行动、养成健康文明生活方式，到发起“光盘行动”，培育餐桌新风，党和政府一直在倡导“厉行节约，反对浪费”。我们作为教育工作者，不能只教学生知识，还要把这一优秀传统文化——节约作为教学的重点。平时班级中只要能修的绝不换，能补的绝不改，能用的绝不扔，告诉学生这些都是劳动者的汗水换来我们的方便，不可以懈怠别人的辛苦付出。
与此同时，必须清醒看到，在现实生活中，浪费行为仍然存在。在酒店饭馆，食客已散、佳肴未动的现象仍不少见；在各类宴请中，“要面子”总是强过“饱肚子”，大量食物被扔进垃圾桶；在刚刚兴起的直播行当，“吃播”“大胃王”等另类直播吸引大量的拥护，吃得越多、越稀奇越能吸引观众的目光。这些浪费现象，明显与我们所倡导的节俭风气大相径庭。因此，平时多向学生传授从自身做起，小手拉大手影响身边人，让自己和自己的家人外出就餐时，尽量按人按情况点餐，如果有剩余一定要养成打包的良好习惯，践行习近平总书记倡导的“厉行节俭，反对浪费”。
造成浪费的原因是多方面的。有的是没有节约意识；有的是盲目攀比、讲究排场；更有甚者，存在“我花了钱，浪费也是我乐意”的错误思想。古人常说：“由俭入奢易，由奢入俭难。”如果任由过度消费成为生活习惯，攀比铺张的不良之风就会在全社会逐渐蔓延，必然会影响社会的发展进步，应了那句“成有勤俭，败由奢”。
浪费可耻、节约为荣应当成为全社会所追求的价值观。不论我们国家发展到什么水平、人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统永远都不能丢，要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯。要采取有效措施，建立制止餐饮浪费的长效机制，净化奢侈浪费、炫富竞奢的思想土壤，让勤俭节约内化于心、外化于行。
（燕红)