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中秋节要吃的两种“月饼”

月饼,是中秋节的文化符号。千百年来,我们的先人以月圆兆人之团圆,借赏月、拜月、吃月饼等,寄托思乡、念亲之情,祈盼丰收、幸福之意。而月饼的种类也渐渐丰富起来,如果按照产地分,则有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、甚至日式等;如果按照馅心区分,则有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等,而有两种月饼一定是必不可少的。

第一种:阖家团圆月饼。明月高悬,阖家团圆,这块月饼才有滋有味。中国的传统文化中,一个家无论是三五口,还是三十五十口,无论走得多远,都会回家过节,全家人围坐在一起,欣赏着圆月,吃着团圆饭,话话家常,然后就是切月饼,家庭成员每人一份,不多不少,预示着一个都不能少,团团圆圆。

第二种馅儿:勤俭节约月饼。习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示,要求切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。习近平的重要指示,站在维护国家粮食安全、弘扬良好社会风尚的高度,鲜明指出餐饮浪费行为的严重危害,明确提出坚决制止餐饮浪费行为的具体举措。我们要认真贯彻落实这一重要指示精神,深入推进制止餐饮浪费工作,持续深化厉行节约、反对浪费。中华民族以勤俭节约为传统美德,勤俭节约月饼是不可或缺的。铺张浪费可耻,奢靡之风杜绝,勤俭节约提倡,团团圆圆地月饼预示着家庭成员的勤劳致富,节俭持家。杨丹)


[责任编辑:何娟]