四义堂村村民给红辣椒除草。内蒙古日报社融媒体记者 贾奕村 摄
“快来，让我给你算一算！”
7月23日，正在田地里查看红辣椒长势的齐跃飞见记者前来，迫不及待从兜里掏出手机打开了计算器。“这红辣椒亩产6000斤，按照0.9元每斤的订单收购价格，每亩纯收入能达到2400元，是种玉米的3倍！”说着，齐跃飞黝黑的脸上写满了开心。
齐跃飞是巴彦淖尔市乌拉特中旗德岭山镇四义堂村党支部书记，为改变村里单一的种植结构，他带着几位村民去临河等地考察后，决定种植红辣椒。“以前种玉米虽然成本低，但是每亩纯收入也只有800元左右，红辣椒投入大回报高。去年我们小范围尝试种植成功后，决定扩大规模。”齐跃飞说。今年，四义堂村通过乌拉特中旗同众农民专业合作社，按照每亩每年800元的标准，集中流转1000亩土地用于规模化种植红辣椒，并将产量的80%进行订单销售，销往四川省。
近年来，乌拉特中旗以传统种养殖业为基础，积极培育特色产业，实施“一村一品、一村一特、一乡一业”产业推进行动，以打造高精强现代农牧业为目标，积极培育壮大新型农业经营主体，加快一二三产融合发展，标准化、专业化、规模化种植渐成潮流。德岭山镇地势平坦，土层深厚、养分充足。这几年，德岭山镇综合分析气候环境、土壤状况、养分含量和水源条件等情况，调整农业种植结构，实现农作物倒茬轮作，各村因地制宜，谋划发展优质高效农业。盛夏时节，胜利村的千亩红薯产业园一片葱绿，苏独仑嘎查的一片片花生秧茁壮茂盛，大圣村尝试种植的500亩板蓝根长势喜人……
特色种植促进农民持续增收，农产品深加工实现“一地多赢”。2018年，四义堂村党支部将集体名下的一座闲置校舍进行翻新和改造，开办义堂红食品有限公司，成功注册了义堂红食品品牌。略显陈旧的一间间教室通过粉刷和装修，摇身一变成为清洁明亮的加工包装车间和4座储量达到400吨的保鲜库，水饺、秋葵干、韭菜花酱等产品从这里加工生产销往外地。
“快尝尝我们这义堂红辣酱，独家秘制，畅销内蒙古哦！”四义堂村村民庞海明说着拧开了辣酱的瓶盖，红红的辣椒碎与清亮辣椒油完美融合，麻辣鲜香的味道扑鼻而来，唾液在口中不自觉的分泌起来。义堂红食品有限公司成立时，庞海明以原材料入股。今年村里扩大红辣椒种植面积，他将自家40亩的土地种上了红辣椒。
“去年小规模手工生产了一批辣酱，通过门店和经销商进行销售，没想到好评如潮，收入近20万元！”庞海明说。初步打开市场后，村支书齐跃飞便组织了一批村民前往山东学习辣酱生产技术，并采购生产设备，“这条生产线再过10天就能组装完成。辣椒成熟以后，我们可以把辣椒加工成半成品储存在保鲜库中，实现四季加工。”庞海明说。红辣椒成熟后就地生产加工，不仅能保证原材料品质，减少运输成本，还为当地提供了就业岗位，让农民变身产业工人。
辣椒变辣酱，“身价”成倍增长。每亩辣椒可制辣酱3000斤，每瓶辣酱售价8元，亩均纯收入可达到2.25万元左右，实现亩均红辣椒产值翻两番。齐跃飞说：“我们的红辣椒绿色有机，生产线运行以后，就能达到一定市供标准和产业规模，下一步我们打算申请入驻天赋河套区域公用品牌，让‘义堂红’红遍天下！”
种植结构的优化和特色产业的培育让村民的腰包鼓起来，四义堂村人均收入逐年增长，2019年人均纯收入2.9万元，比上一年增加1.3万元。行走在村里平坦笔直的道路上，整洁的农家小院错落有致。“这几天没出去跑车啊？”“过几天跑！”采访中，齐跃飞与正要出门的村民菅楞碰上。“今年收入咋样？”齐跃飞随口问道。“挺好的，这地里不忙了我就出去跑车，要么就在村里打打工，一年能收入10万块。这日子越来越好了，人可不能懒呀！”菅楞笑着，整理了一下身上纯白的polo衫，走远了。
淡蓝的天空下，一株株辣椒苗在微风中轻轻摇摆，还未成熟的辣椒从枝叶下探出头来，贪婪地汲取着养分，肆意生长。十几名带着头巾的妇女，手拿小铲子，穿梭在田地间，动作利落地清除着地里的杂草。再过一个月，这些辣椒就要披上红衣，迎来丰收，它们有的将与村外的食客相遇，有的将留下来在加工车间里与村民们续写下一段丰收的缘分。(记者 白喜辉 张兆成 梁海龙 韩继旺 柴思源 融媒体记者 贾奕村 郝勇)