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满洲里市食药工商局举办食品快速检测实务与技能培训班

10月22日,满洲里市食药工商局举办了一期食品快速检测实务技能培训,邀请了北京维德维康科技有限公司快检设备技术专家进行讲解。参加人员涵盖了四个食药工商分局、口岸食品药品检验所、食品化妆品监督所以及全市各大超市、农贸市场的食品监管人员。

此次培训采取现场教学、讲演互动、现场演示等方式。以蔬菜、肉、牛奶等为重点品种;以农药残留、瘦肉精、抗生素、亚硝酸盐、吊白块检测等为重点项目。从采样处理到快速检测仪器的使用再到结果判别全过程进行实务操作培训。参加培训人员还学习了试剂盒快速检测的基本步骤以及移液枪、电子天平、紫外线照度仪、中心温度计等基本工具的使用方法及操作流程等。专家对监管人员和检测人员提出的问题进行现场指导和答疑。

通过培训,食品监管人员熟练掌握了食品快速检测方法,对今后开展食品非法添加、滥用食品添加剂、食品安全日常监管、应对食品安全突发事件和重大活动食品安全保障等工作起到积极作用。

[责任编辑:贾贾]