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【绿博会见闻】“脱贫猪”“和牛肉!”各有各精彩

走近绿博会鄂尔多斯市展台东南角,一阵扑鼻的香味让记者立即进入“搜索”模式。原来,杭锦旗绿美农牧业开发有限责任公司出产的“甘草猪肉”炒熟了,市民们正在争相品尝呢。

张玉萍大娘品尝过后满意地点点头,一下子买了3斤。她说:“确实比市场上卖的猪肉好吃,贵点也值!”

公司老板王怀树今年43岁,出生于鄂尔多斯市杭锦旗一个农民家庭,大学毕业后先去北京打拼,2004年回到鄂尔多斯市办起了幼儿园。后来,由于当地实施15年义务教育,幼儿园的生源受到了影响,王怀树开始琢磨转型之路。当时食品领域安全问题频发,人们对食品安全越来越重视,他萌生了创办企业生产绿色、高端肉食品的想法。

经过几个月的考察学习,他找到了一种用“紫花苜蓿+五谷杂粮+中草药配方”饲养猪的方法,中药主要成分是杭锦旗盛产的甘草。经过养殖试验,这种方法饲养出来的猪肉营养价值更高,味道更好。从2011年起,王怀树开始利用这种技术进行规模养殖,还申请了专利,走上一条以质取胜、品牌增效的发展之路。

目前,他的公司养猪3500多头,在北京、包头等地开设了16家直营店,年销售额达到1000多万元。他还经营着3家体验式餐饮店,年营业额近300万元。王怀树还牵头成立了西草地养殖专业合作社,257户农民加入合作社,养殖甘草猪2万多头,其中205户是贫困户。

王怀树说:“别小看这些甘草猪,它们可是我公司的‘命根子’,合作社贫困户们的‘脱贫猪’。公司提供给合作社农民的仔猪,价格要比市场价低10%,收购时每斤比市场价高1.5元。这样,一头猪利润在1200元左右,一个3口之家养10头猪基本就能实现脱贫。”

去年,王怀树的公司被命名为“自治区扶贫龙头企业”。今年,他的合作社将有140多个国家级、40多个市级贫困户实现脱贫。

(又讯)“额尔敦,快来快来,这里有和牛肉!”

“怎么可能?看错了吧!”

“真的真的,你看看这肉,雪花多匀称,真是上好的和牛肉!”

8月9日,正在绿博会采购的首府市民乌云花在乌兰察布市展台前激动地喊起来。听到小夫妻俩的对话,记者也好奇地向“草原和牛”展台走去。

展台负责人乐呵呵地介绍说:“我们‘草原和牛’的肉品特别好,您可以买点回去尝尝,与您吃过的和牛肉做个比较。”

乌云花告诉记者:“有一年去日本,朋友请吃饭,那是我第一次吃到和牛肉,吃过一次,那美味就再也忘不了啦。万万没想到,在绿博会上见到了和牛肉,咱内蒙古真是不得了!”

和牛肉有何独到之处?草原和牛投资有限公司董事长习日莫夫介绍说,和牛是日本上世纪50年代改良牛中最成功的品种之一,日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”。这种肉多汁细嫩,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低,风味独特,是目前世界上最贵的牛肉。

察右后旗农牧业局局长张登峰一脸骄傲地说,草原和牛养殖项目是2013年引入察右后旗的。经过3年的发展,全旗草原和牛养殖合作社已达27家,并成立了草原和牛养殖协会,带动农牧户100多户。目前,全旗草原和牛基础母牛已从最初引进的1500头发展到3500头,总存栏达到4800多头。

今年,草原和牛公司计划在察右后旗白音察干镇那仁格嘎查投资1600万元,新建7栋育肥牛舍和1处种公牛站。项目建成后,可形成年出栏1000头育肥牛的养殖规模。“我们把草原和牛带到绿博会上,就是要告诉更多的消费者,吃和牛肉不用去日本。来察右后旗,找‘草原和牛’!”张登峰说。

[责任编辑:萨其]