走进镶黄旗萨丽琴奶食店立刻就被一股浓浓的奶香味包围，老板娘金山和丈夫赛音巴图两口子正在制作酸奶糖，得知了笔者的来意后，金山热情地将刚刚制做好的酸奶糖递给了笔者，酸奶糖含在嘴里香甜可口，回味无穷。
今年48岁的金山是镶黄旗新宝拉格镇东敖格其嘎查的一位普通牧民，在开奶食店前夫妻二人一直靠打零工谋生，不仅辛苦劳累，而且收入也不稳定。一次偶然的机会，金山得知了镶黄旗就业局举办奶食品加工培训班，她抱着试一试的态度报名参加了培训班，经过40天的培训，金山不仅学会了传统奶食品的加工方法，同时掌握了酸奶糖的制作技术，在取得了乳制品加工职业资格证书后，金山两口子凑资金、租房子、买设备……经过近一个月的忙碌，属于夫妻二人的萨丽琴奶食店开业了
凭借着可靠的质量和实惠的价格，奶食店的生意逐渐红火起来，特别是自制的酸奶糖更是成了走俏的产品，销售量非常不错，销路已经远销到阿巴嘎旗、太仆寺旗、苏尼特右旗等周边旗县，仅酸奶糖一项，每月的纯收入都能达到4000元左右。最近，金山还拥有了属于自己的品牌，她和其他五位牧民共同申请注册了“同欢”牌酸奶糖商标。
“真是感谢现在的好政策，是旗就业局举办的培训班让我掌握了致富的技能，我不仅有了自己的商标，最近还在申请办理小额担保贷款，打算进一步扩大经营规模，相信以后我的日子会越过越红火。”金山对未来满是憧憬。
为了让更多的城乡各类人员创业和就业，镶黄旗就业局以提高劳动者技能水平和就业能力为目标，围绕劳动力市场需求和就业需要开展了多形式、多层次的技能培训，将创业和再学习再提升有效结合起来。针对城镇下岗职工、牧区进城务工人员、灵活就业人员开展电工、焊工、装载机、挖掘机、民族服饰、奶食品加工等技能培训，培训班邀请专业讲师授课，并将理论与实际相结合，让学员们实地进行操作，确保他们真正掌握一种技能。截至目前，该旗已举办各类技能培训班7期，共计900余人参加了培训。