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集宁区:“小餐桌”推动城市“大文明”

“民以食为天,食以礼为上。”餐桌文明是社会文明的重要体现,它不仅传承了中华民族的优秀文化,也承载着尊重劳动、勤俭节约的传统美德。近年来,集宁区大力推行“文明餐桌”的节约风尚,市民就餐节约意识显著增强,拒绝“舌尖上的浪费”行为随处可见。

“厉行节约、反对浪费”“文明用餐、节约粮食”……在乌兰察布万达广场餐饮区记者注意到,文明用餐的宣传海报、提示标语张贴在各家餐厅的显眼位置,每一张餐桌上整齐地摆放着文明餐桌的桌签,倡导“光盘行动”,号召大家节约粮食、反对铺张浪费。

“每次看到这些标语就能提醒自己点餐时要理性,时间久了,节约的习惯也就养成了。现在吃饭,我们都是按需点,饭菜够吃就行。”前来就餐的市民董欣悦说。

良好的用餐习惯,除了市民自觉践行之外,也离不开餐饮行业对餐桌礼仪的倡导和力行。现在,集宁区许多餐厅提供“小份菜”“半价菜”,推行灵活点餐,鼓励文明用餐,并主动为顾客配备公筷公勺,使行业形成了勤俭节约的文明新风尚。

“我们向顾客介绍店内特色菜品时,都会根据就餐人数,向顾客进行温馨提示。而且,我们还在菜单上标明菜品菜量、建议用餐人数,方便客人了解菜品分量,实在吃不完的,会提醒顾客打包带走,避免浪费粮食的现象出现。”一家餐饮单位负责人卜利军说。

“将日常监管与专项行动相结合”“倡导餐饮店推出节约提醒、小份菜等各种各样的举措”……文明餐桌一头连着人民群众,一头连着餐饮企业,怎么激发“两头”的热情,成为了集宁区市场监督管理综合行政执法大队持续开展“文明餐桌”活动的发力点。

集宁区市场监管局白海子执法中队工作人员李云鹏表示,下一步,将继续加强监督检查,积极倡导行业自律,加大从业人员培训力度,规范企业经营行为,对未主动向消费者进行反食品浪费的提示,以及误导消费者超量点餐的,将会依法进行处置。

“文明餐桌”,不仅仅是简单地提倡“不剩饭、不剩菜”,也是倡导科学、理性、健康的生活方式,营造“勤俭节约、文明消费”的良好社会风气。让我们行动起来,积极践行“文明餐桌”,用“小餐桌”推动城市“大文明”。( 本报记者 王锦鹏 通讯员 诸葛瑞雪)

[责任编辑:辛永红]

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