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【短评】让春节更加有滋有味

□籍海洋

民以食为天。春节期间,“吃”往往成为大部分人的主要活动,亲朋好友相聚在一起,吃美食、话家常,舌尖上的年味将节日氛围感、幸福感瞬间拉满。

在许多人的记忆里,年味是镌刻在心头的味道,这种味道悠远绵长,让人无论身在何处,总会在某一时刻打开情感的闸门,诉说着团圆、相聚的美好。年夜饭能称得上是一年里最隆重的一顿饭,鸡鱼牛羊、煎炒烹炸、焖蒸熏烤……当飘香的菜肴、熟悉的味道、浓厚的情感交融在一起,透出的是团圆的喜悦、乡愁的甜蜜,是中国人心中永恒的温情与温馨。

春节,饱含着浓郁的美食文化韵味。内蒙古地域辽阔,人们的饮食习惯差异较大,对于舌尖上的年味也各有期许。但无论是东部地区的酸菜馅饺子还是西部地区的黄米面炸糕,无论是自己动手张罗的一桌美食还是街边的特色小吃,都承载着千家万户的春节记忆,寄托着一代又一代人对美好生活的向往。时代在发展,饮食文化也在发生变化,但春节美食寓意祝福、美好、团聚的内核始终没有变。舌尖上的年味,重在感念家庭、感恩生活,从美味佳肴中咀嚼幸福的味道,从丰厚情感里汲取前行的力量。

最是人间烟火色,且以美食慰风尘。在与时俱进的年俗风尚里,坚守传统年俗的“根”与“魂”,融入时代特质的“形”与“神”,不辜负时光与美食,让舌尖上的年味幸福满格,这个春节定会更加有滋有味,我们的日子必将越来越好。

[责任编辑:孙丽荣]

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