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种好“生态粮” 端稳“杂粮碗”——凉城县积极推进旱地杂粮品牌建设

“家人们,荞麦面具有降血糖的功效,还可促进机体新陈代谢,增强肝脏解毒能力。”近日,在凉城县田也杂粮电子商务销售服务中心的直播间里,主播正在介绍各种杂粮,为凉城县旱地杂粮品牌开拓渠道,提升品牌形象。

在直播平台上,荞面、莜面、黄米等十几种五谷杂粮,深受消费者的喜爱,主播从杂粮种植、田间管理到营养成分,为“老铁”们详细介绍并在线试吃,不时发放奖品与优惠券,让直播间人气迅速增温,订单纷至沓来。工作人员现场打包、邮寄,一袋袋一箱箱高品质旱地杂粮从凉城县发往全国各地。

“凉城糕,软黄金”。作为“内蒙古贡米美食之乡”,凉城县杂粮杂豆种植历史悠久、品质优良,燕麦、黄米、胡麻等杂粮产品声名远扬,是杂粮的黄金种植产区。随着岱海水生态综合治理项目的实施,凉城县对岱海周边26万亩耕地实施了“水改旱”节水改造,同时大力调整种植结构,不断扩大杂粮杂豆种植面积。如今,“凉城旱粮”已成为农户增收致富的重要产业。

强龙头 树品牌

说起杂粮品牌,“田也杂粮”在当地可谓无人不知无人不晓。田也杂粮是一家集种植、收购、储藏、加工、销售为一体的综合性杂粮企业。公司采用“公司+基地+农户+合作社”的运营模式,形成了农村合作社负责种植及收购,加工基地负责产品储藏及加工、销售公司负责销售和服务的全产业链布局。同时,以规模化、标准化、产业化的发展思维融合全新互联网模式,成为全区农牧产业化重点龙头企业。

品牌知名度的背后,是消费者对于田也品牌的信任。为使消费者吃到健康好粮,田也在每道工序上严格把关,为签约农户发放自行采购培育的优良籽种,要求种植过程中不使用农药、化肥、除草剂等,使用农家肥、人工除草、石灰杀菌,从源头上保证产品纯天然、无污染。在层层筛选与严格把控下,公司30多种杂粮产品都做到了不添加、不染色。2018年“田也”燕麦、藜麦两个产品荣获国家农业部颁发的地理标志认证,“田也杂粮”还被评为中国第十届“中国国际农产品交易会金奖”。

强经济 富百姓

“以前种地一年也挣不了多少钱。自从种了杂粮,我家的光景越过越好。”刘家夭村村民刘平难掩喜悦之情。

凉城县把培育壮大富民增收产业、发展特色农业、增加农业产业附加值作为促进农民增收致富的重要举措,大力发展杂粮种植,村民依靠特色产业,过上了好日子。

2023年,凉城县全力打造绿色农畜产品生产加工输出基地,加快推进“凉城旱粮”有机农业品牌建设,引导企业与农民签订杂粮种植收购合同,大力推行订单农业,在全县各乡镇建立杂粮种植基地,覆盖数千家农户,按照公司+基地+农户+合作社运营模式,免费为农户提供优良籽种,要求种植过程中采用原生态种植方法。公司每年以每斤高出市场价的价格收购原粮。这样不仅从源头上保证了杂粮纯天然、无污染的品质,每年还使签约农户增收2000-3000元。

好杂粮 绿饭碗

好山好水好杂粮,成就了凉城“古法粮食醋”。各种新鲜的杂粮被运送到宽敞洁净的车间,经过“蒸、酵、熏、淋、陈”五道工艺,几十道工序,精酿百日后,由饱满的固态沉淀为褐色的液体精华,携一股酸香,从出醋管中滴滴落下。

走进凉城县醋姑姑酿造食品有限公司,一股浓郁的醋香扑鼻而来,发酵的醋酸味使人垂涎欲滴。负责人刘喜奎介绍:“我们的醋,选用的都是优质杂粮,经过固态发酵法酿造而成,内含多种营养成分,入口柔、绵、软,醋味甘醇,酸味绵软悠长。‘醋姑姑’已被评获准加入凉城旱粮区域公用品牌。”

凉城吸引人的不仅有滑雪和温泉,美食同样也能抓住游客的胃。近日,满载游客的大巴车缓缓驶入凉城县田也旱地杂粮厂区。这些来自山西的游客一进入展厅,便被色泽金黄的油炸糕、香甜软糯的玉米、浓郁醇香的豆浆所吸引,纷纷驻足品尝,当得知是产自当地无公害旱作杂粮时,竞相购买,满载而归。

田也旱地杂粮销售总监陈云飞说:“每年我们都会邀约各地客户,深入工厂,实地参观杂粮生产工艺、品鉴杂粮美食、了解杂粮膳食文化。”

近年来,凉城大力实施品牌强农战略,以区域公用品牌建设为契机,依托自然资源禀赋,完善杂粮产业链,多举措提高“凉城旱粮”农产品区域公共品牌知名度,打造“凉城旱粮”新名片,助推杂粮产业提档升级和农业创新发展,促进区域公用品牌建设与乡村振兴产业发展的深度融合。全县杂粮生产效率、经济效益大幅提升,农业现代化脚步铿锵有力,这背后是全县不断将藏粮于“技”纳入粮食生产的建设成果。从种植到流通,从市场到平台,从农户到买家,产业链条各环节协同“演奏”,奏响了凉城县杂粮产业高质量发展的华美乐章。(本报记者 冯丽芳)

[责任编辑:辛永红]

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