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荞麦 · 拨面

通辽市库伦旗有着1000多年的荞麦种植历史,当地人常说:“没有任何一种饿是一碗荞麦拨面解决不了的,如果有,那就再来一碗。”在通辽,拨的发音很有讲究,要念成bé才显得地道。

一碗拨面承载着库伦人质朴而丰盈的情感,也表达着库伦人认真而执着的生活态度。作为中国荞麦文化之乡,库伦拨面只是众多荞麦美食当中的一种。如今,“库伦荞麦健康常在”区域公用品牌已经打响,小荞麦走在了实现大理想的路上。

监制:海粼 史万枝

审核:任佳

文案:马一鸣 王威

拍摄/剪辑:王磊 王威 尤北红

编辑:任玉玲

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[责任编辑:章颖慧]

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