家住北京市朝阳区的张女士向记者反映，她在超市购物时发现，一些速冻产品标称“牛肉大葱水饺”，但配料表显示添加了猪肉；有的产品名称是“荠菜猪肉大馅馄饨”，里面却添加了鸡肉成分，“感觉自己被商家误导了”。相关企业回应是“口味需要”；而且，速冻产品中使用猪肉、牛肉主料且占主要成分，配料表中如实体现其他肉类成分，产品名称如此标注并不违规。（12月20 新京报网）
我们消费者购买食品，大部分都是冲着产品名称买的。购买标配是“牛肉大葱”速冻水饺，谁知道配料中除了牛肉、大葱之外，居然还添加了猪肉；同样地，名称“荠菜猪肉”馅的馄饨，里面却添加了鸡肉，这些难道不是误导消费者吗？
然而，涉事产品的商家却腆着脸解释：因为口味的需要，我们才往“猪肉水饺”里添鸡肉、往“牛肉水饺”里添猪肉；再者，我们已经在标注上注明了所含成分，不算是违规，也不属于误导。另外，这也不是最近才有的现象，我们一直都是如此，已经成为了“行业规则”，没觉得有什么不妥啊。
长期存在的“行业规则”，就一定是合理的吗？当然不是。牛肉价格高于猪肉，猪肉价格高于鸡肉，这也是长期的、普遍的规律，所以，速冻食品行业的这种“行业规则”，从一开始就是误导乃至欺骗消费者。事实上，他们就是为了降低成本，才这样做的。既然他们说为了口味需要，那么，为什么不往“猪肉水饺”里添加牛肉呢？
产品名称只体现一种肉类，实际却包含其他价格便宜的肉类，分明就是涉嫌虚假广告和误导宣传。所以，尽管速冻食品已经标明了成分，但这并不能为不利于消费者的“行业规则”做挡箭牌；毕竟，很多消费者在购买时，都只看产品名称，而忽略了需要用放大镜才能看清楚的配料表。
还有一些速冻食品，虽然标明了配料成分，但却没有注明含量，这就是另一种形式的欺骗。比如，产品名称是“猪肉水饺”，但你的猪肉含量是多少？如果仅有1%的猪肉含量，就堂而皇之地叫“猪肉水饺”，这不是坑消费者吗？他们还说，已经按规定以含量多少的排序标注配料，这也说明不了含量是多少啊。
速冻食品把自己的“标注潜规则”说得冠冕堂皇，这真是个笑话。有一说一，标什么是什么，保障消费者的知情权，这才是食品商品该有的样子。速度食品领域的这种标注“潜规则”，明显侵犯了消费者的权益，应该被叫停。当然，相关规则和标准不完善，也给商家找到了推辞，所以，我们也应该从进一步完善标准，堵上速冻食品的“潜规则”漏洞。
作者：黄齐超
