正北方网讯（北方新报正北方网记者 郝儒冰） 近日，最受呼和浩特市民青睐的早点——焙子悄然涨价，告别“2元时代”，涨到2.5元1个，受到广大市民关注。北方新报正北方网记者在采访中了解到，焙子之所以涨价，受煤气、食用油、碱面、糖等多项成本价格调整的影响。
10月21日，记者走访了呼和浩特市昭乌达路多家焙子铺，发现部分店铺在橱窗口贴上了2.5元/个的新价签，部分焙子铺依然维持原价，但店主表示近期将会提价。“现在食用油一斤涨价1元，我的小店一天就得用二三十斤，碱面原来一大袋100元，如今170元，糖、面粉价格也有所上涨。”焙子铺的郭女士给记者算了一笔经济账，最令她头疼的是煤气价格，以前一罐75元，前几天上涨到110元，10月21日就120元一罐了，不知道未来一段时间会不会继续上涨。 “别人家这礼拜都开始涨价了，我一直不想涨，怕街里街坊的嫌贵不来买，现在实在坚持不住了。”郭女士表示，目前，她的焙子铺还维持2元一个的原价，但明天就会涨价到2.5元一个，不然生意难以为继。
焙子统一涨价为2.5元，有网友质疑是否存在“焙子协会”，通知首府焙子铺集体涨价。对此，记者采访了多个焙子铺的店主，店主们都哭笑不得，表示焙子铺是独立经营的小本生意，不涉及协会组织，涨价5毛钱属于市场经济调节，5毛钱也是顾客能接受的涨幅，再高了也怕顾客流失。
记者注意到，除了实体店，网上外卖的焙子价格也在悄悄上涨，2.5元的焙子已经属于“平价”，连锁店的焙子外卖价格普遍在3元、4元左右。
焙子是呼和浩特市地区居民的主要主食，有白焙子、牛舌焙子、油旋等种类，多用来作为早点，从90年代初的1元钱5个，到2000年前后的5毛钱一个，再到近十年内的2元钱一个，焙子的价格一直随着物价缓慢上调。“虽然一个焙子只涨价5毛，但也是原价的25%。”市民宋先生表示，焙子涨价是市民们近期非常关注的话题，希望引起有关部门重视。
