“青岛有两种泡沫，一种是大海的泡沫，一种是啤酒的泡沫，两种泡沫皆让人陶醉。”这句话道出啤酒与这座城市的不解渊源。9月18日下午，黄河流域媒体联会采风团探访百年青岛啤酒厂和青岛啤酒博物馆，了解青岛啤酒历史文化，品尝最纯正的青岛啤酒，体验青岛的“城市味道”。
青岛啤酒博物馆设在青岛啤酒厂的一座百年德式老厂房里面，以建厂初期的老生产线为基础打造，如今已成中国工业旅游的旗帜，是游客打卡必到之处，位列全国十大热门博物馆之一。在这里，不仅可以欣赏和了解啤酒的百年历史文化，也可以亲眼看见啤酒的生产工艺流程，还可以品鉴刚刚下线的最新鲜的原浆啤酒。
黄河流域媒体领导与记者们在博物馆讲解员的引领下，感受青岛啤酒与青岛、与国家、与世界的同呼吸共命运，感知时间长河里青啤的责任与担当，见证青啤向中国品牌、中国质量、中国创造的高质量发展之路，追寻青啤与世界干杯的步伐，畅享最纯正的青岛啤酒滑过舌尖的甘甜醇香。
时间洒在哪里，哪里就开花结果。百余年来，青啤的酒香能够穿越光阴骇浪，受到100多个国家消费者的喜爱，离不开其对品质的精耕细作，对产品的千锤百炼。从上世纪80年代喝酒凭票、拎着铝水壶一排队就是半天，到用塑料袋接散啤，再到个性化定制酒液、国潮酒瓶……一杯啤酒泡沫浮沉，生产线上几番浪潮涌动。
质量是百年青啤的“传家宝”，每一瓶啤酒都要经过1800多道质量关的“千锤百炼”：花比别人高几倍的价格，使用吸氧材质瓶盖内垫；一支酒瓶要洗30分钟才算合格；生产现场酿造水，每隔两小时品尝一次；输送酒的管道要用啤酒“刷”干净；甚至连刷瓶水、瓶盖中垫片的“煮沸水”都要全过程用“嘴”把关；啤酒上了货架，青岛啤酒的工作人员也要进行抽样品评……严苛的质量管理，铸就了青岛啤酒的卓越品质。
品质的坚守代代相传，工艺的变革代代创新。坐拥行业唯一的国家重点实验室，三获国家科技进步二等奖，形成国际一流的研发实力，青岛啤酒引领啤酒高端化市场，重磅推出百年之旅、琥珀拉格、皮尔森、IPA、白啤、经典1903、鸿运当头、奥古特等艺术酿造新品。同时，青啤以夺金摘星的世界金奖品质为新起点，筑牢基础质量的“堤坝”，树立特色质量的“灯塔”，创新打造“魅力质量”新引擎，持续为消费者创造着体验的“超预期”。
作为百年工厂，青岛啤酒厂比想象中“更加年轻和高度智能”。青岛啤酒厂3#、6#两条大生产线，是青岛啤酒博物馆的参观线，远远看去与以往并无二致，但仔细探究就能感觉到扑面而来的工业互联网“智造”变革——这里有模块化贴标机等“高配”设备，只要更换“标站”，就能在十分钟内实现水晶标、冷标、热标、定位贴标等各类贴标方式的迅速切换，充分适应了如今百余个品种的快速切换需求，为消费者提供多元化、个性化畅饮体验。
TSINGTAO 1903 青岛啤酒吧囊括了青岛啤酒全系美酒，近20个吧台静待宾客，杯子外面结着细细的白色薄雾，金黄澄亮的啤酒液顶端有一层细腻洁白的啤酒泡沫，轻咂一口，最新鲜的原浆纯生清爽淡雅。在这里，可以体验到最正宗的啤酒文化，品尝到最新鲜、最纯正的青岛啤酒。
“我是第一次来青岛，也是第一次参观青岛啤酒博物馆，参观了青岛啤酒的生产过程，了解了青岛的啤酒文化，感觉受益匪浅。青岛啤酒不愧是青岛名片之一。”一位采风团记者在参观完青岛啤酒博物馆后说，作为媒体要把这种文化更好地传播出去。
据了解，早在上世纪90年代，青岛啤酒便开始大规模布局黄河沿线工厂，20多年间，青岛啤酒持续深耕沿黄区域市场，先后建有28家啤酒生产工厂和1家麦芽厂，设有山东、河南、山西、陕西、内蒙古、甘肃、四川等7家省级销售单位。其中，多个工厂成为当地现代化高质量工厂的标杆，为消费者持续酿造高品质产品和服务，成为黄河流域高质量发展的重要力量。
