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金莲川草原上的“奶食盛宴” ——锡林郭勒奶酪品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节在正蓝旗举行

金莲川草原上的“奶食盛宴” 

金莲川草原上的“奶食盛宴” 

金莲川草原上的“奶食盛宴” 

金莲川草原上的“奶食盛宴” 

金莲川草原上的“奶食盛宴” 

为提升民族传统奶制品标准化水平,提高民族传统奶制品产业发展质量和效益,助力奶业振兴,进一步宣传、传承和展示民族传统优秀文化,提升锡林郭勒奶制品区域影响力,打造“锡林郭勒奶酪”品牌知名度,提高“奶业振兴行动”传统文化引领力和产业承载力,推动察干伊德产业向规范化、多元化、优质化、市场化、网络化转型,促进产业优化升级,带动农牧民群众创业增收,锡林郭勒盟传统乳制品协会、正蓝旗察哈尔奶食协会共同举办了本届锡林郭勒奶酪品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节。

8月26日的正蓝旗忽必烈广场秋高气爽、人声鼎沸。锡林郭勒奶酪品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节在这里举行。

锡盟委书记罗虎在,盟人大工委副主任霍锦炳,盟行署副盟长侯志民,盟行署副盟长萨仁其木格,盟政协副主席、太仆寺旗委书记宝日夫,盟政协副主席郭志强,盟政协副主席、阿巴嘎旗委书记哈斯巴雅尔及各旗县市区党政主要领导应邀出席。正蓝旗委书记孙振江,旗委副书记、政府旗长宝音图,旗人大常委会主任苏伊拉图,政协主席钢布和等四大班子领导及全盟各旗县市区有关部门负责人,企业界及各级新闻媒体参加开幕仪式。

锡林郭勒盟传统乳制品协会会长乌兰主持开幕仪式。

“中国察干伊德文化之乡”“中国察干伊德制作技艺传承基地”标志方队、奶食方队、乌兰牧骑方队、非遗传承人方队、蒙古族传统服饰方队、阿斯尔宫廷乐方队、搏克方队、脱贫攻坚第一书记方队及各旗县市区代表队依次入场。

正蓝旗旗委副书记、政府旗长宝音图在开幕式致辞中表示,在盟委、行署的大力支持下,为进一步提升锡林郭勒乳制品区域影响力,锡林郭勒盟传统乳制品协会、正蓝旗察哈尔奶食协会,以“游金莲川草原、品锡林郭勒奶酪”为主题,举办锡林郭勒奶酪品鉴评选活动和察干伊德文化节,这是各旗县市(区)乳制品展示、交流、合作的有利平台,也是大家增进友谊、互通有无的良好机遇。我们将以这次活动为契机,在盟委、行署的坚强领导和盟直部门的通力协作下,深入落实生态优先、绿色发展理念,进一步提升“锡林郭勒奶酪”品牌的知名度和影响力,促进民族传统乳制品产业持续健康发展。

盟行署副盟长萨仁其木格宣布锡林郭勒奶酪品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节开幕。

本届“锡林郭勒奶酪”品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节,是历届活动中规格最高、规模最大、范围最广、内容最丰富、参与程度最多的一次,规格由以往的旗本级举办升格为盟旗两级乳制品协会共同举办;活动规模扩充为全盟各旗县市(区)察干伊德加工制作企业及小作坊、农牧户;参评参展团队达到143个;参展奶酪品种传统产品15种以上、创新产品20种以上。同时设立察干伊德销售展示区,供奶食生产加工企业、小作坊和农牧户展示展销,并作为锡林郭勒代表性美食,向海内外消费者推荐。为烘托氛围,在品鉴评选活动和奶食节上还举行最富力量和激情的男子256人搏克排位

赛,来自草原各地的搏克高手披挂上阵,一较高下。奶食节期间,在正蓝旗那达慕会场举办全盟良种畜评比展示交易会,展示畜牧业发展成果,搭建交流、交易、合作平台,推动畜牧业快速可持续发展。

本届“锡林郭勒奶酪”品鉴评选活动,评委阵容强大,包括奶制品美食专家、察干伊德美食文化专家等在内的专家评审及各旗县市区行业协会等组成的专业评审,现场评选出“锡林郭勒奶酪”创新奖、制作奖、营销奖、包装奖和组织奖。

7名评委深入到参展的每个蒙古包,现场观摩、品尝、打分和公证员公证,最终镶黄旗第一代表队荣获传统奶制品及创新型奶制产品展示评选一等奖;正蓝旗汗伊德奶食加工点陶高荣获锡林郭勒奶酪现场制作评选一等奖;内蒙古苏太食品有限公司荣获营销推广策略评选一等奖;阿巴嘎旗牧人恋乳业有限责任公司荣获绿色特色包装展示评选一等奖;正蓝旗代表队、阿巴嘎旗代表队、镶黄旗代表队、西乌珠穆沁旗代表队、东乌珠穆沁旗代表队荣获优秀组织奖。

8月27日,作为第十一届元上都皇家察干伊德文化节系列活动,锡林郭勒盟第十五届搏克排位赛在正蓝旗举行。

上午9时比赛开始,双方互相致意和向观众敬礼后,开始较量。搏克以巧取胜,一跤定胜负,只要身体有一处着地就算输了。蒙古摔跤大体分踢、绊、缠、挑、勾等30余种300多个动作。来自赤峰市巴林右旗、翁牛特旗以及全盟各市、旗的256名搏克选手参加。经过8轮的角逐,最终来自西乌旗的青格勒巴雅尔夺得冠军,来自东乌旗的布和毕力格夺得亚军,来自东乌旗的图门巴雅尔、萨仁苏和分别夺得第三名和第四名。

锡林郭勒盟承载着这份历史的厚重,以美食为体,以文化为魂,通过锡林郭勒盟这一内蒙古向北开放和国家实施“一带一路”战略的重要窗口,以及地处我国东北、华北、西北交汇带的区位优势,充分向广大游客展示地区独特的民族传统奶制品、优美的自然风光、纯朴的民俗风情、厚重的历史文化和丰富的旅游体验。(文/高楠 图/乔艳艳)

[责任编辑:赛音毕力格]

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