噼里啪啦的鞭炮声迎来了新年，炮声此起彼伏，时而近，时而远。
年三十时，平时难得见面的家人们欢聚一堂，小孩子聚到一起最开心，追逐打闹，嬉戏玩耍，他们小小的身影在忙碌的大人间穿行而过，留下阵阵欢声笑语。
此刻大人们围坐在一起，和面、拌馅儿、擀饺子皮儿、包饺子，分工明确，忙得不亦乐乎，早有准备好的硬币摆在手边，顺手包进饺子里，看谁能吃到这带有福气的饺子。
记得小时候，大人们包饺子，笔者就眼巴巴在一边看着，哥哥姐姐叫自己去玩从不动心，只为亲眼看着硬币被包进哪一个饺子里，趁别人不注意的时候偷偷做个记号，在饺子上桌的时候，寻找那带有标记的饺子。
每一年笔者都能吃到那个包有硬币的饺子，殊不知全家都知道这个小心思，那个有福气的饺子是他们故意让自己吃到的。
渐渐长大了，自己不会再特意去做记号，全家的疼爱已经是最大的福气，就让这饺子继续成为家里传递福气的纽带。
小孩子喜欢凑热闹，包饺子时他们也想大展身手，小侄女要擀饺子皮儿，大人们乐呵呵地让她登场，一个擀面杖，一个被压扁的面剂子，小姑娘像模像样的擀起来，她擀一下，停下来转一下面剂子，再擀一下，再停下来转一下面剂子，动作虽慢却格外认真。
不多时，一个奇形怪状的饺子皮儿就诞生了，笔者很捧场地接过来夸她檊得好，并且用这个出自她手的饺子皮儿包成了饺子。
小外甥也不甘示弱，他要求挑战包饺子，一个饺子皮儿比他的手掌还要大，他小心翼翼地捧着饺子皮儿，用勺子盛适量的馅儿放到皮儿中间，再把皮儿对折将周围一圈认真地捏好，一个饺子就包好了。
孩子们退场后，大人们包饺子的速度就快多了，擀面杖和面剂子配合默契，左手转右手擀，几十秒的功夫一个形状圆圆，薄厚适度的饺子皮儿就完成了；这边刚完工，那边饺子皮儿就被拿起来，在它上面放上饺子馅儿，双手捏一捏，挤一挤，一个像元宝一样的饺子就新鲜出炉了，大家谈笑间几盖帘的饺子就包完了。
十二点一到每家每户出门放炮，孩子们笑着闹着，捂着耳朵躲到大人身后看劈啪作响的炮竹。
玩够了一回家，热腾腾的饺子已经上桌，孩子们争先恐后地大口吃起来，他们就像比赛一样，看谁能吃到包着硬币的饺子，大人们看着桌上认真吃饺子的孩子们乐开了花。
当有人吃出硬币时，其他孩子会投去羡慕的目光，有的还会着急的快哭了，这个时候，笔者会假装随便给他夹一个饺子，劝他再吃一个，或许这个里也有呢，孩子深表怀疑地咬了下去，吃进嘴里口感有些不同，吐出来是一颗花生，他的小脸儿又洋溢着快乐。
大人们吃饺子就比较随意了，聊着家常，看着春晚，饺子吃进嘴里鲜香美味，馅料十足，几盘饺子很快就见了底。
年是什么？年是饺子吃到嘴里那满满的幸福感！（包头观察评论员 任佳静）
