查获销毁问题肉及肉制品23147公斤，让学生、家长共同进餐寻找校园食品安全隐患，把过期食品处置过程展现给消费者看，记者从近日召开的“不忘初心、牢记使命”主题教育整改整治工作新闻发布会上了解到，第二批主题教育期间，按照中央、自治区要求，市委统一部署了整治食品药品安全联合行动。经过市市场监管局、公安、农牧、教育等部门两个多月的努力，我市不仅查办了大量食品安全案件，还创新总结出了很多行之有效的监管手段，以实实在在的成效进一步打消了市民群众对食品安全的忧虑。
重拳出击 坚决维护“舌尖上的安全”
整治食品药品安全联合行动期间，几大部门围绕食品生产经营环节违法违规行为、保健食品虚假宣传、校园食品安全及农产品质量安全等群众关切，以“四个最严”为根本遵循，重拳出击解决突出问题，确保全市食品安全各项工作继续稳中向好。
在严厉打击食品生产经营环节违法违规行为方面，全市共出动执法人员32728人次，检查经营主体20352家次， 立案939件，查扣假冒伪劣商品13类279种45362件，查处销毁过期肉类、冷冻海鲜等食品9300多公斤，查获销毁问题肉及肉制品23147公斤，查扣涂改生产日期“北京二锅头”白酒743箱8916瓶。打掉违法添加违禁物质豆芽加工小作坊4家，取缔曝光无证食品加工黑作坊6家、无证托管班48家，销毁8辆不符合要求的流动餐车，捣毁取缔曝光药品经营黑窝点、医疗器械经营黑窝点各1处。
在实施保健食品行业专项清理整治方面，检查各类“保健”类店铺1490个，受理消费者申诉举报43件次，挽回经济损失159.142万元，取缔保健品经营店60处，保健食品“行业潜规则”得到破解。
在守护校园食品安全方面，共检查学校(含托幼机构)1490家次，出动执法人员3145人次，监督抽检385批次；约谈相关责任人268人次，下达责令整改通知书209份，立案查处6件。目前学校食堂已基本全部达到B级以上，A级食堂达到80％以上、明厨亮灶率达到90％。
在整治农产品质量安全问题方面，制定完善农村牧区食品安全风险隐患清单，推进食品销售风险分级管理，责令停止销售或下架退市食品1920.37公斤，下达《责令改正通知书》68份，取缔无证无照经营单位4家。
创新监管 努力提升食品安全治理水平
主题教育期间，我市以开展整治食品药品安全联合行动为契机，创新总结出一系列行之有效的监管手段，推动食品安全治理水平持续提升。
推动社会共治监管，是此次联合行动中的一大亮点。行动期间，我市试点启动了“12315家长陪餐”。通过“你陪餐，我买单”形式，将学生家长请进校园餐厅后厨现场查看，亲子共同用餐，如发现问题可直接拨打12315投诉举报电话，多方位监督保障学生饮食安全。开展了“你点我查”活动，在主流媒体推出“你点我查”邀您一起查食品药品安全有奖线索征集活动，广泛收集社会各方面信息资源，助力解决食品药品的难点、疑点、堵点问题。共征集线索15800余条，办理案件36起；邀请媒体记者、消费者代表及群众代表共同参与检查“四白”食品、熟肉制品、网红餐饮店等19家，检查结果通过媒体同步向社会公布。
监管力量不足，是食品药品监管面临的重大挑战。为此，我市开启了“局所联动、全员执法”工作模式。市局、旗县区局、市场监管所三级联动，全员执法。市局各业务科室进一步加强对旗县区局及基层监管所的业务指导工作。旗县区局局机关各业务股室人员每周不少于2天下沉到各市场监管所共同工作。在一定程度上缓解了基层监管所监管执法人员不足和专业知识及执法技能缺欠的困难。
食品药品监管最忌“一阵风”，为了实现长期有效监管，我市梳理形成了食品药品监管“三个清单”，即存在问题清单、问题整改清单、监管责任清单，查找出食品药品安全风险点，建立落实监管责任链，确保监管责任落实到位，实现长效监管。全市目前共查找整理出1099家企业存在1639个安全风险问题，今后将随着整治工作的不断深化，长期开展、持续落实。
此外，为了杜绝临过期食品的二次回流问题，我市还在全区率先制定了《包头市临近保质期和超过保质期食品管理办法》，解决过期食品处置制度不健全、不完善的问题。针对农村牧区集体用餐食品质量安全问题，统一了餐饮大篷车从业标准，实施了“一登记、二报告、三监控”监管制度，要求所有餐饮大篷车必须符合从业标准并进行登记备案，在农村牧区从事餐饮活动必须提前报告，给餐饮大篷车安装了GPS定位+视频监控系统，监管人员可随时了解每一台餐饮大篷车的位置、原材料购进和加工供餐情况，有效规范农村牧区餐饮管理。
（包头日报社全媒体记者：贾慧珍)
