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集宁年夜饭预订火爆 中小型餐馆受欢迎

2017年除夕夜已经进入了倒计时。随着人们生活水平的提高,市民对年夜饭的要求也越来越高,不仅要吃得丰盛,更要吃得健康,吃得舒心。近日,记者走访集宁区团结大街和工农北路多家高中低档饭店,了解年夜饭的预订情况。

◎年夜饭预订火爆

1月9日上午,记者来到集宁区工农北路某饭店,饭店的工作人员告诉记者,自家的年夜饭包间早在一周前就已经预约满了。“年夜饭我们饭店一个月前就开始预订了,很多都是去年来我们这儿吃过年夜饭的老顾客。有定年夜饭经验的老顾客都知道,15人左右的大包间是最受欢迎的,所以会早早地来饭店预订年夜饭。我们推出的套餐也是很实惠的,像799元的、899元的等,各种价位的都有,满足不同人群的需求。”前台的赵小姐说。

随后记者来到集宁区工农北路另一家年夜饭人气颇高的饭店。“10人以上的大包间早就预约满了,只有为数不多的几间4到6人的小包间还没有预订出去。我朋友昨天还打电话让我给他预留个13人的大包间,让我想办法给他找一间,但基本不可能了,年夜饭和平时的预订不一样,都是交了200元预订费的。就餐人数和菜色,都是提前预订好的。根本不可能再找出多余的包间。”经理刘女士说。

◎中小型餐馆受欢迎

记者走访发现,今年年夜饭的预订,除了大型饭店受青睐外,中小型餐馆也十分受欢迎。

“第一次订年夜饭在外面吃。父母的年龄越来越大了,准备年夜饭太浪费精力,老人家身体吃不消,所以今年选择在外面吃。大饭店确实环境服务比较好,但是老人家更喜欢亲民的家常菜,量足可口,所以选择了这家。而且可以想吃什么点什么,更自主一些,不用选套餐,挺好。”正在团结大街某餐馆定年夜饭的李先生说。

“以前年夜饭只有比较大的饭店才有,感觉价格不实惠。今年好多中小型饭店过年也都正常营业,选个平时经常光顾的家常菜馆,吃顿舒服的年夜饭也是不错的选择。”市民冯女士说。

团结大街某饭店的刘老板说:“我家有12个包厢,昨天最后一个包厢都预订出去了。我们不像大饭店会推出一些套餐,都是按照大家平时的喜好点菜,只要年三十之前来把菜点好就行了。因为12个包厢都坐满几乎是同时上菜,后厨的工作量比较大,所以必须提前备料,这也是为了让大家能够吃得舒心。”

市民能够在大年三十,和家人在外面吃个舒心的年夜饭,离不开坚守在岗位上的饭店采购员、厨师、传菜员、服务员,他们都在为市民的年夜饭奔忙着。

“排班表还没出来呢,不知道大年三十的时候是不是轮到我上班。我当然希望和家人在一起过年三十,但是如果排到我也没办法。其实也还好,去年年三十我就在工作,顾客心情好,我们也高兴,像是一起过年一样,挺好的。”工农北路某饭店的服务员说。

[责任编辑:张燕]