2017年除夕夜已经进入了倒计时。随着人们生活水平的提高，市民对年夜饭的要求也越来越高，不仅要吃得丰盛，更要吃得健康，吃得舒心。近日，记者走访集宁区团结大街和工农北路多家高中低档饭店，了解年夜饭的预订情况。
◎年夜饭预订火爆
1月9日上午，记者来到集宁区工农北路某饭店，饭店的工作人员告诉记者，自家的年夜饭包间早在一周前就已经预约满了。“年夜饭我们饭店一个月前就开始预订了，很多都是去年来我们这儿吃过年夜饭的老顾客。有定年夜饭经验的老顾客都知道，15人左右的大包间是最受欢迎的，所以会早早地来饭店预订年夜饭。我们推出的套餐也是很实惠的，像799元的、899元的等，各种价位的都有，满足不同人群的需求。”前台的赵小姐说。
随后记者来到集宁区工农北路另一家年夜饭人气颇高的饭店。“10人以上的大包间早就预约满了，只有为数不多的几间4到6人的小包间还没有预订出去。我朋友昨天还打电话让我给他预留个13人的大包间，让我想办法给他找一间，但基本不可能了，年夜饭和平时的预订不一样，都是交了200元预订费的。就餐人数和菜色，都是提前预订好的。根本不可能再找出多余的包间。”经理刘女士说。
◎中小型餐馆受欢迎
记者走访发现，今年年夜饭的预订，除了大型饭店受青睐外，中小型餐馆也十分受欢迎。
“第一次订年夜饭在外面吃。父母的年龄越来越大了，准备年夜饭太浪费精力，老人家身体吃不消，所以今年选择在外面吃。大饭店确实环境服务比较好，但是老人家更喜欢亲民的家常菜，量足可口，所以选择了这家。而且可以想吃什么点什么，更自主一些，不用选套餐，挺好。”正在团结大街某餐馆定年夜饭的李先生说。
“以前年夜饭只有比较大的饭店才有，感觉价格不实惠。今年好多中小型饭店过年也都正常营业，选个平时经常光顾的家常菜馆，吃顿舒服的年夜饭也是不错的选择。”市民冯女士说。
团结大街某饭店的刘老板说：“我家有12个包厢，昨天最后一个包厢都预订出去了。我们不像大饭店会推出一些套餐，都是按照大家平时的喜好点菜，只要年三十之前来把菜点好就行了。因为12个包厢都坐满几乎是同时上菜，后厨的工作量比较大，所以必须提前备料，这也是为了让大家能够吃得舒心。”
市民能够在大年三十，和家人在外面吃个舒心的年夜饭，离不开坚守在岗位上的饭店采购员、厨师、传菜员、服务员，他们都在为市民的年夜饭奔忙着。
“排班表还没出来呢，不知道大年三十的时候是不是轮到我上班。我当然希望和家人在一起过年三十，但是如果排到我也没办法。其实也还好，去年年三十我就在工作，顾客心情好，我们也高兴，像是一起过年一样，挺好的。”工农北路某饭店的服务员说。
