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使用抗生素必须与国际接轨

近日,麦当劳宣布,2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品。但在中国尚未做出产品中不使用抗生素的承诺。麦当劳中国回应:麦当劳中国一直严格要求供应商遵守我国关于抗生素使用的法律法规,所以顾客可以放心食用。

“一个汉堡,两个标准”,这是所有中国食客不愿看到的场景。但从现有国情来看,盲目要求麦当劳做到中美统一并不太实际。

从国内的畜禽养殖业现状来看,全面停用抗生素并不现实,以肉用鸡为例,据报道,2012年中国抗生素约占总成本的10%,而在美国,肉用鸡抗生素所占成本比重低于3%。与匆忙叫停相比,更理性的做法是依法依规使用抗生素,监管执行到位,最大限度地促成食品安全。

肉用鸡的抗生素问题,不能简单靠行政命令就能得到根本解决。它需要提高民众整体认知,意识到养殖业乱用抗生素带来的危害巨大;更需要相关部门出台相关的规定,尽快与世界最严格的标准接轨,也需要相关部门加大对养殖业抗生素乱用“从田间到餐桌”的产业链追责模式生成。当我们标准和惩戒力度与世界接轨,跨国企业自然就不会对我国的消费者区别对待。

[责任编辑:贾贾]

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