总是听说“互联网 ”，您听说过“土豆 ”吗？
别急，且看呼和浩特市武川县土豆华丽丽地转身——土豆夹膜、土豆点心、土豆汁、土豆酱……花花绿绿的土豆菜品，二三十个让人垂涎欲滴的品种，您是不是也想见识见识土豆加工食品的无限可能性？
针对武川县土豆销售难的问题，土豆唱起了招凤引凰的大戏。近日，在内蒙古移动电子商务协会成立大会上，与会人员共同品尝了一盘盘用武川土豆制作的精美菜肴。如果不看菜名，很难将这些精致的食品与其貌不扬的土豆联系在一起。
美国人可以通过深加工做出各种花样，土豆条、土豆片、土豆泥等，内蒙古也有了“土豆 ”：土豆果汁、土豆饼干等几百种做法。如何把土豆深加工推出去？目前，武川县种植面积63.7万亩、年产量13亿斤的马铃薯产业，将通过“移动互联网 电商 创客 产业链金融 创意农业”销售模式为武川建立行之可效的经营标杆。 国家将土豆列为四大主粮，2015世界土豆大会在中国召开，作为武川县标志性商品，“土豆 ”的商机全面开启。
看到土豆这么受欢迎，特意来品尝的网络大咖们坐不住了。电商老板鲁继耀算了一笔帐：在网上卖到10元1公斤的土豆，经济价值看似诱人，然而其价值并没有得到充分体现。如果马铃薯从简单加工转变为淀粉、面包、面条、薯胶等精深加工产品，其增值空间将大大提升；若是加工成薯片或者宴会食品，将增值15倍左右。 随着武川县马铃薯主食加工业全面开启，马铃薯将成为武川县脱贫致富的“铁杆庄稼”。马铃薯产业也将成为全县脱贫致富、建成小康社会的新引擎。（文/张慧玲）
