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土豆蜂蜜汁也能治便秘

  春天是便秘的高发季节,很多人也用过了各种各样的方法,比如吃芹菜、喝蜂蜜水等。北京朝阳医院营养科营养师宋新则建议,喝点土豆蜂蜜汁,方便又能收到很好的效果。

营养分析表明,蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等大量酶。酶能帮助人体消化、吸收,促进一系列物质代谢及发生化学变化。土豆则是膳食纤维含量最高的蔬菜之一,膳食纤维是促进肠道蠕动的好帮手。

土豆蜂蜜汁的饮用方法很简单,每天喝一次,每次两勺,空腹服用即可。要注意的是,蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性,用来治疗便秘效果最好。而热性的蜂蜜,吃了以后会增加肠道的干燥,反而加重便秘症状。

宋新提醒,由于土豆中淀粉高,因此不建议糖尿病人饮用。同时,土豆中还含有大量钾、钠元素,所以也不建议钾、钠代谢机能差的人群饮用。

土豆蜂蜜汁制法:土豆1000克,蜂蜜适量。把土豆削皮、切碎,用榨汁机榨成汁。把榨好的土豆汁倒进锅里,用小火煮,当土豆汁变得黏稠时,加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可。做好后可放入冰箱储存。

[责任编辑:whx]