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夜宵到底该不该吃?

加班加点工作、沉浸式玩手机看视频,对于很多人而言,熬夜已经成为生活中的常态,随之而来的就是——夜深了,肚子也饿了。“要不要吃点夜宵?”“睡前吃夜宵真的不好吗?”很多人说睡前吃夜宵不好,理由就是会长胖。其实,长胖和吃夜宵本身并没有很大关系。长胖是因为摄取的热量超过身体所需,多余的热量变成脂肪。所以,只要摄取的热量小于身体所需就不会长胖。

对于减肥的人来说,刚开始减肥的时候会吃得比较少,到了晚上就会觉得很饿,其实可以适当吃一点夜宵,慢慢减少食量。相反,如果本来就吃得很饱,能量摄入过多,即使不吃夜宵,也会长胖。但太晚吃夜宵还可能导致一些疾病的发生。比如夜食综合征,这些患者早上没有胃口、不想吃东西,但一到晚上就食欲旺盛,晚饭结束以后的能量摄入占全天的50%以上,肥胖发生率高。

饿肚子睡觉会更健康吗?实际上,完全不吃晚饭,饿肚子睡觉也会对身体产生危害。如果人们直接不吃晚饭,其他生活习惯照常不变,长此以往还会出现营养不良的现象。而对于一些有特殊疾病的患者,不吃晚饭对他们的影响更大,比如消化道溃疡的患者,可能会导致消化道溃疡加重;一些特殊时段工作的人群,夜里不吃就无法获得工作的能量。

一般来说,只有两种人可以选择不吃晚餐、饿肚子睡觉:

一是晚餐前吃很多的人。如果午饭吃了很多大鱼大肉,或者吃了很多点心、水果、薯片、饼干等零食加餐,晚上不做运动,那么晚餐就可以选择不吃。

二是控制体重的人。如果体重较高,甚至达到“肥胖线”(BMI>28),需要适当控制饮食,限制能量摄入,可以在控制体重初期、偶尔不吃一两顿晚餐。

“16+8减肥法”是否健康?其实是一种断食减肥法。如果严格坚持断食,是可以有明显的减肥效果,因为它帮人体减少了能量摄入。不过,断食并不是值得推荐的方式。如果人们长期断食减肥,很容易出现一些副作用。由于碳水化合物供应不足,会带来强烈的饥饿感、精神不济,严重者会影响学习、工作甚至日常生活,还可能出现营养不良、头晕头痛、烦躁焦虑等问题,体重也很容易反弹。减肥的根本路径是控制总能量的收支平衡,并维持身体的活力。

从健康的角度来看,人们应该尽量做到规律地安排每天的三餐,不要不吃晚餐,饿肚子睡觉,但也不能过量吃夜宵。

如果想要吃夜宵,建议在睡前1—2小时进食。临睡前不宜吃大量的食物,很容易影响睡眠,导致精神状态不佳。尽量选择清淡、健康的食物。很多人夜宵喜欢吃方便面、饼干蛋糕、烧烤、炸鸡,但它们基本都是高脂肪、高盐、高糖的食物,不适合做夜宵。夜宵也不适合吃辣椒、花椒等调味品。建议优先选择水果、谷物、豆类和奶类,这些食物蛋白质和脂肪含量较低,容易消化和吸收,不会给胃肠道增加负担。

[责任编辑:赵鑫华]

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