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青城故事:热炕头

在北方农村,家家户户都有一个火炕。“三亩地,一头牛,老婆娃娃热炕头。”从这一句顺口溜可以感觉得到,睡热炕头在北方人心里头是多么重要。可以跟老婆孩子相提并论。

小时候,有那么一个时期,孩子们都会问大人们“我是从哪来的”,我那时候得到的答案便是:“从炕沿下掘出来的!”这样传统的回答,有着悠久的历史,好像大人们商量过似的,一代又一代人,都是这么说的。整天围着土炕转,随手指指炕沿之下,这是再自然不过的事情。

火炕是农家的床,这床是土地的热手掌,是用来温暖农人的。火炕上面铺有芦席,光洁干净,并带有淡淡的清香。芦席有芦苇做的,但大多是高粱桔杆削成的篾子做的。高梁是庄稼,把庄稼的骨架放在身子底下,农人感到最为亲切,最为可靠了。火炕的暖是沁人骨髓的。坐在火炕上,那绵绵的热力从尾巴骨直通向头顶,使你浑身通泰,热血充盈。农人干活十分劳累,而睡火炕是最好的解乏的办法了,所以农人世世代代离不开火炕。我们可以这样理解,火炕是农人的加油站,白天农人下地干活,而晚上在火炕上获得新的能量。

火炕是恒热的,这与它的构造有关。土炕是用土坯和土坑板打造而成的,土坯用来建炕体中的网络型烟道,土炕板用来铺就炕体的表面。土炕板有2寸多厚,这样可以充分地吸收热量,同时,土炕板具有散热慢特点。晚上农人通过灶台一次将炕烧热,这样,整宿全炕都是温暖的。农人便可安安稳稳、香香甜甜睡个彻夜觉了。第二天起床,精神饱满,浑身上下都是劲。

火炕又分炕头、炕中间和后炕。客人来了,要请到炕头上暖暖身子喝杯热水。一般来说,炕头是家里的长者或者一家之主的固定位子,长辈或一家之主晚上睡炕头,吃饭时也不离开炕头,晚辈们会把饭碗端来专门伺候。

炕中间是成年人活动的场所,摆着一张小玩桌。人们吃饭、喝茶、抽烟、聊天、与客人下棋、打牌。

后炕是儿女们活动的地方,午、晚睡时,往往儿女们在后炕。等儿女们长大一些,父亲挨着儿子睡,母亲挨着女儿睡,父母成了两堵无形的墙,把儿子和女儿分隔开来。

城里的人们有厨房,有卧室,有客厅,甚至有书房。农村里完全没有那些讲究,同一间屋子,既是厨房,也是卧室,兼做客厅。屋子里的炕,也有着多种用途。睡觉在炕上,吃饭在炕上。有时候,甚至连小孩出生,也是在炕上。

火炕看似简陋,其实内部结构并不简单,不是一般人都会打造。农家盖了新房子要打土炕的时候,定要请个技术高超的工匠来,因为土炕打造的好坏对一家子来说至关重要。土炕打好了,烧一灶火满炕都热,若是打不好,即使整天烟火不断,除掉炕头那一小块有点温热,其余部分照旧凉丝丝的,冬天里,一家人就甭想睡上热炕头。而且北方农民还有这样的讲究,认为炉子通火不畅、土炕烧不热,是家里的运气背,土炕打得好,一烧满炕热,意味着家道要兴旺,日子也会越过越红火。文/乔峻岭

[责任编辑:张涛]