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专项检查学校食堂和小饭桌

作者:张燕青 责任编辑:贾桂梨 2018-03-07 11:04:08 来源: 包头日报

2018年春季开学之际,包头市食品药品监督管理局联合包头市教育局开展为期两个月的春季学校食堂和小饭桌食品安全专项检查工作。

此次专项检查以就餐人员集中、风险高的学校食堂和小饭桌等为重点单位,重点检查学校食堂和小饭桌原料采购索证索票、查验记录制度、餐饮用具清洗消毒管理、晨检制度、留样制度落实情况等关键环节的控制和监管,以及学校食堂和小饭桌上学期库存食品的严格检查和新聘用人员的健康管理。

以此次专项检查为契机,全面建立健全学校食堂和小饭桌的食品安全监管信用信息档案。对纳入食品安全不良信用记录名单的,依法查处并进行重点监管。

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