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回民区 2190家餐饮服务单位实现“明厨亮灶”

作者: 祁晓燕 责任编辑:张雨婷 2018-02-09 09:40:50 来源: 呼和浩特日报

记者近日了解到,回民区辖区内共有餐饮服务单位2915家,其中小饭桌609家,社会餐饮2306家,截至目前,已有2190家餐饮服务单位实现了“明厨亮灶”,“明厨亮灶”率达到95%。

为稳步推进“明厨亮灶”治理工作,回民区食品药品监督管理局通过严密部署、制定方案等措施,明确目标责任,统一整改标准,推进工作落实。期间,对餐饮服务单位开展拉网式大排查大整治,对检查中存在问题的单位,下达《责令整改通知书》,将餐饮服务单位“明厨亮灶”提升改造标准明确列出,对检查中发现的问题及提升改造项目进行详细说明,方便经营者对照整改。针对“明厨亮灶”改造过程中存在的问题与不足,监管人员组织餐饮服务单位负责人现场观摩、交流学习、寻找差距、取长补短,通过多种形式动员及指导,提高经营者的自律意识和公众的消费安全意识,使“办餐饮亮厨房、吃饭前看厨房”的管理理念和消费理念深入人心。

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