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如何在内蒙古自治区发展肉羊产业

作者: 责任编辑:贾丕锐 2018-01-15 15:00:54 来源: 内蒙古农牧业厅

肉羊是内蒙古的传统优势产业,羊肉产量一直位居全国第一。然而,近几年羊肉价格大幅度下跌,毛重由14元/斤下跌到6元/斤,农牧民养羊赔钱,纷纷整群卖羊。有人寄希望于羊肉涨价,但从全球市场看,中国的羊肉价格算高的。经过调查研究,我们找到了养殖肉羊增收的新途径:利用世界级优良专用肉羊品种澳洲白、杜泊羊与本地羊杂交,4月龄每只能增收200-300元,找到了贫困人口脱贫致富的路子。扶贫开发重点旗县、重点村要积极引进产肉性能好的杜泊、澳洲白肉羊,通过以村建立人工配种站,培养配种员、配备种公羊等方式与现有母羊杂交,生产的杂交羊生长速度快,屠宰率高,肉质好。贫困户通过政府补贴,免费配种等扶持方式发展杂交肉羊。

一、传统肉羊养殖已没有效益

内蒙古的肉羊品种及特性是在长期自然放牧条件下筛选出来的,特点是适宜放牧,能远距离行走,3-5斤重的肥尾巴可以保障肉羊在饲草料缺乏的情况下维持生命,抗灾能力强,产肉性能一般。目前,执行草原禁牧和草畜平衡制度,实施阶段性舍饲或小范围放牧,不需要远距离行走,实施建设养畜,有暖圈和储备的饲草料,本地羊的特性和肥尾已没有优势。另外,肥尾消耗的饲草料要比生产瘦肉高的多,尾脂价格低,有的甚至在加工中直接将肥尾巴扔掉。现在羊肉价格大幅下跌(毛重每斤由14元下跌到6元),养殖本地羊已没有效益,养殖户纷纷整群卖羊。有的养殖户寄希望于羊肉提价,但是我国羊肉价格在国际上算高的,羊肉涨价空间不大,继续养殖土种羊农牧民很难增收。西乌旗是我区养羊很有优势的旗县,在该旗吉林郭勒镇杜日布吉嘎查调研,牧民斯琴图自有草场4950亩,租用草场5400亩,春夏秋冬实行划区轮牧放牧制度,并留有打草场,在生产经营方式上是先进的。羊的品种是自治区地方优良品种乌珠穆沁羊,按草畜平衡养了400只羊,去年卖380只羊,每只420元,收入15.96万元。饲料费、租草场费(把自己草场折成租金)等费用加起来与收入持平,无利润可言。该苏木吉日嘎查的李月文租用草场2.7万亩,养羊2000只,属于懂经营会管理的养殖大户,他认识到本地羊的缺点,自己购买了10只杜泊公羊与本地羊搞杂交。由此可见,推动肉羊杂交改良,提高肉羊产肉性能势在必行。在牧区小区域可以养殖本地的乌珠穆沁羊、苏尼特羊、昭乌达羊以及呼伦贝尔羊等,保种以及满足不同消费者需求。

二、杂交改良是肉羊产业发展的突破口

不同的消费群体对羊肉消费习惯是不同的,在区外羊肉消费主要以涮羊肉为主,对肉质的评价与区内不同,要求羊肉嫩。在区外巴彦淖尔市羊肉比锡盟羊肉受欢迎,价格高2元/斤。内蒙古是全国的羊肉生产输出基地,羊肉的品质也要满足区外消费者需求。在乌兰察布市、呼伦贝尔市、巴彦淖尔市以及锡林郭勒盟部分旗县调研发现,在农牧业厅购买良种畜补贴(每只种公羊补贴2000元)支持下,一些养殖大户购买种公羊搞改良,用杜泊羊和澳洲白羊与当地羊杂交的后代产肉性能明显提高,效益很好。

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