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餐饮服务规范化809街成“示范”

作者:崔小红 责任编辑:张雨婷 2017-12-07 11:17:00 来源: 呼和浩特日报

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809街位于海东路,集聚了22家餐饮店,形成了以经营烧烤、涮肉、民族特色地方小吃为主的餐饮一条街。今年全市环境综合整治专项行动开展以来,对809街实施“明厨亮灶”工程,餐厨垃圾实施集中收运。经过食药部门的监管整改和各商户的积极配合,目前,809街已成为餐饮示范街,沿街餐饮服务单位的环境和服务水平大大提升,而且通过“智慧餐饮”建设,实现了对整个餐饮食品原料处理、清洗消毒、加工烹饪等环节的全方位、全过程实时监控及信息存储,达到第一时间通过监控画面调查取证和追根溯源,切实保障群众“舌尖上的安全”。 

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