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鄂尔多斯市精准扶贫蒙餐培训在恩格贝开班

作者:召日格图 责任编辑:贾桂梨 2017-09-14 11:25:52 来源: 鄂尔多斯日报

9月12日,鄂尔多斯市又一扶贫攻坚新项目精准扶贫蒙餐培训班二期在达旗恩格贝开班。

据悉,由市扶贫办主办的精准扶贫蒙餐培训为期18天。一期培训9月4日开班。两期共培训学员120多人。培训内容有厨房安全、卫生、蒙餐选料、做法、储存等诸多内容。

培训采取理论学习与实践操作相结合的教学模式,在短时间内让学员掌握了蒙古族传统饮食文化和烹饪技能。培训班还特地从蒙古国请来了烹饪师傅为学员传授了石头烤肉、烤全羊等绝技。

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